1. 粳米、红扁豆淘洗干净,红扁豆用冷水浸泡3小时,粳米浸泡半小时,分别捞起,沥干水分。 2. 陈皮用水发软后刮洗干净。 3. 锅中加入约2000毫升冷水,烧沸, ...
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1. 把开洋(虾米)加黄酒和开水浸泡涨发还软,再放其他调味品,兑成开洋汁; 2. 另烧沸水,加少许盐,把撕去筋、切成段的刀豆迅速烫熟,沥干,再倒入开洋及 ...
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1. 桃花择洗干净,晾干研末。 2. 粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。 3. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,先用旺火烧沸,搅拌几下,改用小 ...
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1. 山药洗净,上笼蒸熟后,剥去外皮,切成小丁; 2. 玉米粉用开水调成厚糊; 3. 锅内加入约1000毫升冷水,以旺火烧沸,用竹筷缓缓拨入玉米糊,再改用小火熬 ...
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1. 将草菇,其顶部划一字刀(使烹调时便于入味),用清水洗净泥沙,投入沸水锅中煮透捞出,再用冷水漂冷后捞出,沥去水分; 2. 烧热锅,放猪油30克,烧热后, ...
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1. 春笋洗净,切成滚刀块; 2. 咸肉洗净切成肉皮面1.5厘米见方的小方块; 3. 猪五花肉洗净待用; 4. 洗净锅,放清水4碗,用大火煮沸后,放咸肉、鲜肉和葱姜 ...
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1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。 2. 坐锅点火,放入粳米,炒至焦黄后取出备用。 3. 另取一碗,加入约1000毫升冷水,将焦米放入,先用 ...
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1. 瑶柱洗净,用冷水浸泡2小时,撕细,放入盘中; 2. 加入适量冷水和姜片,蒸半小时后盛起备用; 3. 茉莉花摘去蒂,用盐水清洗,再用冷水冲洗干净; 4. ...
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