1. 活鸡宰杀后煺尽毛,去内脏,剁去脚尖和嘴壳,用清水洗净; 2. 黄芪去掉粗皮,淘洗干净; 3. 当归淘洗干净待用; 4. 洗净掺清水1000克,放入全鸡高火20分 ...
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1. 牛肉横切成丝; 2. 牛肉丝加入酱油、蚝油、黄酒、香油、砂糖、味精、胡椒粉、精盐拌匀腌15分钟; 3. 取一耐热器皿,倒入色拉油,用强波火力加热2分钟; ...
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1. 虾去头壳,留尾部,洗净; 2. 在虾身前端约1.5厘米处剖开约2厘米长度,再将虾尾由此孔穿过; 3. 豆腐切成5厘米长的正方块,排列大盘上,用小汤匙挖出豆腐 ...
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1.葱段加油,高火爆香3分钟。 2.香菇洗净,泡软去蒂,加入蚝油45克、白糖15克、芝麻油10克、高汤及一半的爆香油,加盖中高火7分钟。 3.豆苗洗净将盘,加入另 ...
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1. 将里脊肉、胡萝卜切丝,韭黄切段; 2. 葱姜切丝备用; 3. 里脊肉丝加入油、葱姜丝拌匀,覆上微波薄膜,高火1分钟; 4. 再加入韭黄、豆芽菜、胡萝卜丝,调 ...
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1. 青椒洗净后对切,去籽瓤,内部撒上太白粉。 2. 虾仁洗净剁成泥,与猪肉(绞碎)、葱花、姜泥(剁碎)、酒、蛋白、太白粉20克,水20克,酱油10克搅拌摔打 ...
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1.芥菜心去老梗,削去边缘软叶,留中间嫩的部分,装入盘内。 2.将银鱼洗净。 3.蒜末(切末)、姜末(切末)加入色拉油,高火2分钟爆香,倒入芥菜心中,并加 ...
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1. 先将绿豆芽去头尾; 2. 洋葱洗净,切丝; 3. 色拉油高火2分钟,放入洋葱高火2分钟; 4. 再放入精盐、味精、酱油、绍酒、黑胡椒、色拉油、豆芽,高火2分钟 ...
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