1. 银耳清水浸1小时,撒成小朵,放落滚水中,煮约10分钟,取出; 2. 蘑菇用水洗净,控干水,切开边; 3. 将甘笋(胡萝卜)去皮,洗净切粒,放落滚水中烫约1 ...
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1. 将山药洗净,上锅蒸至七八成熟; 2. 山药剥去外皮,一切两开,再切成4厘米长的段; 3. 码入盘内上锅蒸熟; 4. 青梅用温水泡洗,切成小片; 5. 金糕切成小 ...
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1. 将鸭梨、黄瓜洗净同京糕(金糕)一起切成粗细一样的丝; 2. 将鸭梨放入盆中,投入绵白糖腌制约10 分钟左右,取出,控净水分; 3. 将梨丝码放在盘子中央, ...
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1.将粉丝用温水泡软,绿豆芽择洗干净,猪肉洗净,剁成肉茸;将大葱、姜、青蒜分别洗净,均切成末待用。 2.将猪肉泥放入盆里,加入葱末、姜末、精盐、味精和 ...
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1. 猕猴桃去皮入榨汁机中榨取150毫升的猕猴桃汁; 2. 再将剩余的猕猴桃去皮,切片; 3. 炒锅置火上,加入猕猴桃汁、琼脂、白糖,烧沸溶化,撇去浮沫; 4. 取 ...
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1. 蜜桔(南丰蜜橘)剥皮,分成瓣,用刀划开桔瓣,刮出桔瓤盛碗内; 2. 糯米粉加水适量揉匀,搓成珍珠丸待用; 3. 炒锅洗净,置旺火上,放入清水500毫升,烧 ...
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1. 将明骨(鱼骨)切成约1.5 厘米见方的块,放在沸水锅内,置于中火上煮3 分钟后,改用小火煮2 分钟捞出,沥去水; 2. 把炒锅置中火上,舀入清水600毫升,放 ...
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1.先将小西米用冷水洗净,熟栗子肉切成指甲片。 2.将净锅置火上,加500克清水烧滚后,放入小西米,用勺不断轻轻推动,不使粘连,烧滚加入白糖,桂花,栗子片 ...
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