• 夹沙茄排

    类别: 北京菜 甜品/点心 工艺: 包卷炸

    1.将茄子洗净,去皮,右长切成0.5厘米厚的大片,两面轻剞花刀,用盐水腌渍入味。 2.将茄片抹上一层豆沙馅,再用另一片茄片扣上成茄夹,两面粘匀干面粉。 3. ...

    ...查看详细

    推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35

  • 太白拉糕

    类别: 上海菜 甜品/点心 工艺:

    1.将糯米粉,澄粉放入盛器内,加白糖,黄油拌和,加清水500克,搅成厚浆糊状,加入白酒,将其放入盆内,上笼蒸45分钟左右取出。 2.待熟糕粉稍冷,用刀切成每 ...

    ...查看详细

    推荐:5 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:9

  • 地栗糕

    类别: 上海菜 甜品/点心 便秘食谱 工艺: 油浸炸

    1.荸荠洗净去皮,用刀拍成米粒碎块,锅内放清水500克,白砂糖100克,烧滚后,用湿淀粉勾成厚糊,加入荸荠碎块,搅和后出锅,倒入盘中冷却,然后倒出,切成菱 ...

    ...查看详细

    推荐:5 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:42

  • 嘉兴粽子

    类别: 甜品/点心 浙江菜 工艺:

    1. 选用7~10 厘米宽的伏天粽叶,放在开水锅内煮3~5 分钟,使其回软,捞起用清水洗净,沥干;2. 糯米放入淘箩,用清水淘净,连箩静置约15 分钟,沥干水,将 ...

    ...查看详细

    推荐:5 营养: 难易:5 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:46