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滑蛋虾仁
类别: 广州菜
补虚养身食谱
壮腰健肾食谱
工艺: 熟炒 1. 将鲜虾仁洗净，用毛巾吸干水分； 2. 把鸡蛋清10克、味精、精盐、干淀粉、小苏打一并放在碗中搅成糊状； 3. 再加入已吸干水分的鲜虾仁搅匀，放入冰箱腌2 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:27
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滑蛋牛肉
类别: 广州菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 滑炒 1. 将牛肉切片，放入酱油、小苏打、干淀粉，加清水50毫升一起拌匀，最后倒入植物油，腌制30 分钟； 2. 将鸡蛋液搅匀，加入味精、精盐、胡椒粉、葱和油，一并 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:18
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清蒸桂鱼
类别: 广州菜
私家菜
健脾开胃食谱
工艺: 清蒸 1. 将桂鱼（鳜鱼）宰杀，去鳞、鳃、内脏，洗净，用毛巾吸干水分，把精盐适量遍擦鱼身； 2. 将熟火腿切成8片； 3. 香菇去蒂，洗净，切成8 片； 4. 香菜择洗干 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:21
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清汤炸肚
类别: 广州菜
营养不良食谱
壮腰健肾食谱
工艺: 煮 1. 将鱼肚用清水浸泡约2 小时，揉漂多次，去掉杂味，沥去水; 2. 下白醋，再揉漂3 次，去清醋味和油腻，挤干水； 3. 剪去黄斑、筋、皮后，再剪成约4厘米见方 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:23
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油泡鲜虾仁
类别: 广州菜
补虚养身食谱
壮腰健肾食谱
工艺: 软溜 1. 洗净虾仁，用毛巾吸干水分； 2. 将葱去根须，洗净，切成橄榄形； 3. 把鸡蛋清、味精、精盐、干淀粉、小苏打一并放在碗中，搅成糊状； 4. 再加入已吸干水 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:31
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油泡鱼青丸
类别: 广州菜
利尿食谱
骨质疏松食谱
工艺: 炸烹 1. 鲮鱼宰杀治净，片取带皮鱼肉； 2. 把带皮鱼肉从尾端下刀向上刮出鱼肉，至见红色即止，用洁布包着压干水分； 3. 用碗盛清水65毫升加入干淀粉调成粉浆； 4 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
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广州腊鸭翼
类别: 广州菜
滋阴食谱
工艺: 腊 1. 将原只鸭翼洗净，用盐腌1天； 2. 腌后取出，用清水浸泡半小时，以减轻其咸味； 3. 然后，置于阳光下晒，或用火烘烤1天，第二天再晒； 4. 3天后，即可制成 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:3 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:27
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广州文昌鸡
类别: 补虚养身食谱
广州菜
特色菜
工艺: 清蒸 1. 将文昌鸡宰净，放入微沸的二汤锅内用小火浸约15 分钟至刚熟，取出晾凉后，起肉去骨，斜切成长日字形共24 片； 2. 在浸鸡的同时，将鸡肝洗净放入碗中用沸 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:21
