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烹鹌鹑
类别: 杭州菜
益智补脑食谱
贫血食谱
工艺: 炸烹 1.鹌鹑肉每只切成四块，加适量酱油、黄酒搅匀，拌上面粉； 2. 胡萝卜洗净，煮熟，切成滚料块待用； 3. 京葱洗净，切成滚料块待用； 4. 豌豆洗净，入水煮熟， ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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油爆大虾
类别: 杭州菜
补虚养身食谱
壮腰健肾食谱
工艺: 爆 1. 将大虾剪去钳、须、脚，洗净沥干水； 2. 炒锅置旺火上，用油滑锅后下菜油，烧至八成热时，将虾入锅，用手勺不断推动，约5 钞钟即用漏勺捞起； 3. 待油温 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:39
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浙式炒三泥
类别: 甜品/点心
杭州菜
工艺: 熟炒 1. 将净山药、新蚕豆肉洗净，上笼蒸酥； 2. 山药去皮，分别放在砧板上用刀按碎塌成泥； 3. 红枣煮熟去皮、核，捣糊； 4. 生菜叶捣糊，用纱布包好挤出菜汁； ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
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浙式地栗糕
类别: 杭州菜
夏季养生食谱
甜品/点心
工艺: 冻 1. 将琼脂洗净，放入大碗加清水浸涨后，上笼用旺火蒸融； 2. 蒸融后取出倒入洁净的铝锅内，放入适量水和白糖煎煮； 3. 煎煮至起粘性时，起锅用消毒过的纱布 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:41
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油淋鸡
类别: 杭州菜
工艺: 油淋炸 1. 将净嫩鸡洗净，从背部剖开，用刀拍松鸡背骨，在胸骨处剁上几刀，腿小骨、翅膀骨用刀背敲断，鸡腿内侧各直剞一刀，鸡腹内纵横排几刀，使鸡体各部位的肌肉 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:30
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桂花鲜栗羹
类别: 杭州菜
甜品/点心
工艺: 煮 1. 将鲜栗子去壳，取肉洗净切片； 2. 炒锅置旺火上，加清水400毫升，烧沸，倒入栗子片和白糖，再撇去浮沫； 3. 另将干藕粉用水25毫升调匀，均匀地倒入锅内调 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:31
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武林鸭
类别: 杭州菜
健脾开胃食谱
营养不良食谱
工艺: 煨 1. 在肥鸭子背面的尾臊部横切一刀，挖去尾臊，取出内脏洗净，并在背部划一刀，用沸水焯过； 2. 取大炒锅一只，舀入清水500毫升，底层放上小葱、姜、大蒜头， ...
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栗子炒子鸩
类别: 杭州菜
补虚养身食谱
壮腰健肾食谱
工艺: 炸烹 1. 嫩鸡肉用刀交叉轻轻地拍几下，然后切成2 厘米的方块，盛在碗内； 2. 鸡肉碗内加入精盐，用湿淀粉25克调匀上浆； 3. 黄酒、酱油、白糖、醋和味精同放在碗 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
