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砂锅鱼头豆腐
类别: 杭州菜
家常菜
益智补脑食谱
工艺: 砂锅 1. 将豆腐切大厚片，香菇切成两半。 2. 砂锅入油烧热，下入鱼头，煎至金黄色时加料酒，清汤，下入笋片、香菇片、豆腐片、豆瓣酱和姜片，加入精盐、白糖、味 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:4 减肥:3 养颜:6 麻辣:1 点击:41
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皮儿荤素
类别: 杭州菜
骨质疏松食谱
补虚养身食谱
工艺: 烩 1. 鸡肉入锅煮熟，切成3 厘米左右长的条块； 2. 虾仁洗净，加入料酒、盐、味精、蛋清、淀粉、适量水调匀，浆好备用； 3. 猪肚洗净，煮熟，切略短的长片； 4 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
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龙井虾仁
类别: 杭州菜
补阳食谱
壮腰健肾食谱
工艺: 滑炒 1. 将虾去壳挤出虾仁，盛入小竹箩内，用清水反复搅洗至虾仁洁白，沥干水盛入碗内； 2. 虾仁内加入精盐和蛋清，用筷子搅拌至有粘性时，加入湿淀粉、味精拌匀 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:43
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鱼头浓汤
类别: 杭州菜
益智补脑食谱
延缓衰老食谱
工艺: 白烧 1. 选用新鲜鳙鱼宰杀治净，取不带脊骨，自胸鳍处切断，连肉的鱼头半爿（俗称“雌爿”）； 2. 鳃肉处轻剐一刀，背肉处斜剞一刀，用清水洗净； 3. 姜去皮拍松 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:42
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西湖醋鱼
类别: 杭州菜
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 红烧 1. 将葱洗净切段分成2份。姜半份拍裂、半份切丝。 2. 将草鱼剖净，由鱼肚剖为两片(注意不可切断)，放进锅中，注满清水，加葱1份、拍裂的姜、酒，煮滚后，用 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:43
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西湖莼菜汤
类别: 杭州菜
益智补脑食谱
防癌抗癌食谱
工艺: 汆 1. 将莼菜洗净，切成长约6 厘米的丝； 2. 鸡肉洗净，入锅煮熟，切成长约6 厘米的丝； 3. 熟火腿切成长约6 厘米的丝； 4. 锅内放清水500毫升，置旺火上烧沸， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:29
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炒二冬
类别: 杭州菜
减肥瘦身食谱
延缓衰老食谱
工艺: 生炒 1. 香菇去蒂洗净，切成骨牌块； 2. 冬笋削去外皮，洗净，切成骨牌块； 3. 炒锅置旺火上烧热，滑锅后下入菜油，将笋块入锅稍炒； 4. 即放入素汁汤100毫升和香 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:7 减肥:7 养颜:6 麻辣:0 点击:41
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火踵蹄膀
类别: 杭州菜
营养不良食谱
气血双补食谱
工艺: 其他 1. 将火踵与蹄膀刮净余毛，放入沸水锅中煮约3 分钟，取出洗净； 2. 葱打结，姜去皮拍松； 3. 小白菜择洗干净，用沸水焯熟； 4. 取大沙锅1 只，用竹蒸架（竹 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:41
