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糯米全鸡
类别: 北京菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 炸 1.将白条鸡收拾干净，整鸡脱骨。江米用水淘洗干净；冬菇、火腿切成豌豆粒大的丁。葱、姜切末；生菜洗净备用。2.江米上屉蒸成江米饭。炒勺内加入100克油烧热 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:45
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糟鸭片
类别: 北京菜
清热去火食谱
健脾开胃食谱
工艺: 拌 先将鸭肉煮熟，鸭肉片切成7.5厘米长、2.4厘米厚的薄片，撒上盐和味精，逐片叠码，修切整齐，切下的碎边下盘作垫底，码上鸭肉片，浇香糟酒即成。
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:40
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糟鸡翅
类别: 北京菜
补虚养身食谱
补气食谱
工艺: 其他 1. 鸡翅去净绒毛，清洗干净，入热水锅焯水后捞出； 2. 锅洗净置旺火上，放清水适量，下鸡翅烧开撇去浮沫，加葱结，姜片，黄酒，用小火焖制一会儿，即可离火 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:44
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糟熘三白
类别: 延缓衰老食谱
北京菜
清热去火食谱
工艺: 糟溜 1. 鸭脯肉洗净，煮熟，片成7 厘米长、3.5 厘米宽、0.3 厘米厚的薄片； 2. 鸭掌洗净，煮熟，腕部切去，只用脱骨的掌部； 3. 选择白色的鸭肝片成0.2 厘米厚的 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:48
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糖醋辣萝卜丁
类别: 北京菜
健脾开胃食谱
减肥瘦身食谱
工艺: 滑炒 1. 将大萝卜洗净去皮，切成1.5厘米见方的丁，入沸水锅中焯至八成熟，捞出投凉，沥净水分； 2. 将干红椒切成与萝卜丁相同大小的斜块； 3. 锅内加油烧热，放入 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:8 时间:7 减肥:3 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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烩乌鱼蛋
类别: 北京菜
工艺: 烩 1. 先把乌鱼蛋用清水洗一洗，剥去脂皮，放在凉水锅里，在旺火上烧开后，端下锅浸泡6 小时； 2. 然后把乌鱼蛋一片片地揭开，放进凉水锅里，在旺火上烧到八成 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:3 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:5 点击:29
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炸鹿尾
类别: 北京菜
工艺: 清炸 1. 将去皮的猪五花肉、猪肝分别制成细泥； 2. 再把松子仁切碎； 3. 将五花肉、猪肝、松子仁把它们放在一起，加入葱末、姜末、芝麻油、味精、精盐拌匀，再用 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:3 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:24
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清蒸野鸡
类别: 北京菜
贫血食谱
补虚养身食谱
工艺: 清蒸 先将嫩鸡干煺去毛，茸毛在火口处燎尽。后开膛洗净，放沸水锅内氽至断生，捞出斩去脚爪洗净，生姜拍松，与葱结一起用纱布包好。再将野鸡内外抹匀精盐，放入蒸 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:3 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:42
