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  • 胡辣肘

    类别: 山西菜 夏季养生食谱 滋阴食谱 工艺: 冻

    1. 将猪肘剔去骨头和皮； 2. 将肉皮刮净毛和油，用开水焯一下，放入盆中； 3. 猪肘内加入葱段、姜片、清水、盐和料酒少许，上屉蒸烂； 4. 蒸烂后取出，挑出 ...

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    推荐:6 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:41

  • 红焖鸡

    类别: 补虚养身食谱 老人食谱 山西菜 工艺: 蒸

    1. 将鸡宰杀，煺毛，去内脏，洗净，鸡腿剁成8 块，鸡头剁成4 块，两扇各剁8 块，剩中间剁成2 块； 2. 先将鸡块在凉水中浸泡3～5 分钟，再用开水焯一下，捞出 ...

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    推荐:6 营养: 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:29