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杏梅肉
类别: 山西菜
健脾开胃食谱
贫血食谱
工艺: 蒸 1. 猪肉洗净，入锅煮熟，备用； 2. 杏干用热水泡好，软后换水去掉酸味，控净水分； 3. 将熟肉切成杏核一样大的丁； 4. 取一扣碗，一层杏干、一层肉丁放至碗 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:32
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木耳疙背
类别: 山西菜
健脾开胃食谱
营养不良食谱
工艺: 粉蒸 1. 鸡脯捣成泥； 2. 水发木耳择洗干净； 3. 绿豆粉勾成糊状； 4. 绿豆粉糊内投入姜末、海米、葱花、温鸡汤350 毫升搅匀； 5. 再加入鸡泥和蛋清拌和，再加猪 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:3 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:32
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拖羊尾
类别: 山西菜
工艺: 炸烹 1. 将绵羊尾用开水氽至5 成熟，捞出切成一字扁条； 2. 将鸡蛋、面粉、芡粉调拌成糊； 3. 油锅烧热后，把羊尾劈条用面糊裹住，一一放入油锅，炸硬后捞出； 4 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:31
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捶鸡片
类别: 山西菜
营养不良食谱
青少年食谱
工艺: 熟炒 1. 将鸡脯肉切成1.5 厘米见方的丁，用清水拔净血色捞出； 2. 案板上铺菱角粉，将鸡脯丁放在粉上用小擀杖轻、慢、均匀地捶成薄片； 3. 捶完后抖净粉面，用开 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:35
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拔丝山药
类别: 山西菜
美容养颜食谱
营养不良食谱
工艺: 拔丝 1. 将长山药去皮切成滚刀块； 2. 山药块下温油锅炸成浅黄色捞出，倒去油； 3. 把白糖放入炒勺里，用小火炒成冰糖色； 4. 再放上山药翻匀，撒上芝麻； 5. 待 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:1 麻辣:0 点击:40
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彩色灯笼鸡
类别: 山西菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 脆炸 1. 肥嫩母鸡宰杀后，在肛门下方横开一刀，掏去内脏，敲断腿骨，剁掉膀尖、爪尖，洗净； 2. 盆中放精盐、味精、黄酒、白酒、胡椒粉、花椒、八角、小茴香调匀 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:3 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
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山西酱猪肉
类别: 山西菜
补虚养身食谱
美容养颜食谱
工艺: 酱 1. 将肋骨肉去骨，切成一斤左右的长方块，用冷水浸泡3 小时，取出洗净； 2. 放入老卤锅内，加猪蹄、茴香籽、花椒用洁布包好和桂皮、姜、葱段、盐一并放入锅 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:1 减肥:0 养颜:7 麻辣:0 点击:47
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山西熏鸡
类别: 山西菜
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 熏 1. 将肥鸡宰杀，拔去羽毛，放尽血水，去掉五脏，洗净，用清水浸泡5～6小时，取出沥干水分待用； 2. 取一铁锅，倒入卤汤2500毫升中烧沸，将鸡放入卤汤内浸煮 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
