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稷山酿菜
类别: 山西菜
营养不良食谱
私家菜
工艺: 包裹蒸 1. 将水发木耳，除去老根； 2. 将鸡脯肉去掉白筋，用菜刀背砸成细泥； 3. 鸡肉泥内加入蛋清、淀粉、盐、味精、料酒，放猪油和鲜汤适量，搅至白糊状成为“酿 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:1 麻辣:0 点击:34
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黄芪羊肉汤
类别: 山西菜
壮腰健肾食谱
补阳食谱
工艺: 清炖 1. 将羊肉洗净，切成3 厘米见方小块； 2. 羊肉块放入炖锅内，加入调料及黄芪，然后加入3 倍于羊肉的水，用慢火炖烂即成。
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:7 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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盐煎羊肉
类别: 山西菜
壮腰健肾食谱
补阳食谱
工艺: 清炖 1. 将绵羊肉用清水洗净，切成块，放入盛有清水的锅中，用猛火煮沸后再煮5 分钟，捞出羊肉； 2. 倒出锅内的汤，注入清水，烧开放入熟羊肉，用慢火煨煮20 分钟 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:39
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白兰嵌乳鸽
类别: 山西菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 蒸 1. 将乳鸽宰杀后煺毛，除去内脏洗净，剁成3.5 厘米大的块； 2. 将乳鸽块放开水锅中氽透捞出，洗净放在大碗中； 3. 鸽碗内加开水、盐、料酒、草果、砂仁、葱 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:28
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鲤鱼跳龙门
类别: 山西菜
特色菜
工艺: 焦溜 1. 鲤鱼宰杀刮鳞，开膛，取出内脏及鱼鳃，洗净，将两侧剞上十字花刀，放一盘内，用调味料腌渍； 2. 用蛋清、淀粉调制成糊； 3. 把洗净的白萝卜雕一牌坊式的 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:3 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:32
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鲜奶烤鱼
类别: 山西菜
健脾开胃食谱
利尿食谱
工艺: 暗炉烤 1. 鲜鱼刮鳞，挖鳃去内脏洗净，剞柳叶花刀； 2. 剞好的鱼用盐、料酒、花椒、酱油、葱段、姜片，拌腌15 分钟； 3. 湿淀粉、鸡蛋调成糊； 4. 腌好的鱼挂鸡蛋糊 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33
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高平烧豆腐
类别: 山西菜
工艺: 其他 1. 把豆腐切成厚3 厘米、长6 厘米的方块，用旺火烤至淡黄色； 2. 玉米面加适量油炒香备用； 3. 把姜、蒜放在一起捣成泥，掺入豆腐渣、炒玉米面和盐制成蘸头 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:30
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煎烹金钱虾饼
类别: 山西菜
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 煎烹 1. 将青虾仁洗净，剁成肉茸，放小盆内； 2. 虾茸内加入料酒、姜汁、盐搅上劲； 3. 搅上劲的虾茸内再下入半个鸡蛋和湿淀粉一起搅匀； 4. 荸荠削皮，洗净，用 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:36
