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干扣肉
类别: 山西菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 蒸 1. 选约宽10 厘米的猪五花肉1 块，刮洗干净； 2. 洗净的猪肉在开水锅中煮八成熟捞出，趁热在皮上抹一层蜂蜜晾干； 3. 海米剁成碎米； 4. 将花生油倒入炒锅内 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:15
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山药脆饼
类别: 山西菜
补虚养身食谱
肾炎食谱
工艺: 清炸 1. 将长山药洗净，蒸熟去皮，置案板上压成泥； 2. 把植物油置炒勺中，上火加热至50℃时放入白面与山药泥，用手勺擦搅均匀后倒在案上； 3. 稍凉后揉成面团， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:1 麻辣:0 点击:37
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山药寿桃
类别: 山西菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 粉蒸 1. 山药去皮，蒸熟，晒凉，擦成泥后加白糖拌匀； 2. 取一盘，摊上山药泥，加上一层豆沙馅，再抹一层山药泥，切开捏成扁桃形，置盘中； 3. 以葡萄干做桃把， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:38
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冬瓜鸡盅
类别: 山西菜
气血双补食谱
利尿食谱
工艺: 蒸 1. 鸡（笋鸡）宰杀，煺毛，去内脏，用开水氽透，捞出放在砂锅里； 2. 氽过的鸡内加葱段、姜片、花椒、黄酒、精盐，加入鸡汤750毫升，加盖上笼蒸六成熟（约1 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:3 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:19
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奶汤核桃肉
类别: 山西菜
益智补脑食谱
补虚养身食谱
工艺: 蒸 1. 将猪臀尖肉片成2.5 厘米厚的大片，在两面每隔0.5 厘米剞上花纹，改切成2.5 厘米见方的块； 2. 猪肉块用鸡蛋清、湿淀粉、精盐等上浆入味； 3. 火腿切成长 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:32
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五仁虾托
类别: 山西菜
便秘食谱
工艺: 碎屑料炸 1. 核桃、榛子分别去壳取仁； 2. 将杏仁、核桃仁、榛仁、花生仁分别放在热油内炸酥捞出； 3. 核桃仁剁成小丁； 4. 葵花仁炒熟； 5. 将以上各料分别装在盘内 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:25
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万寿元鱼
类别: 山西菜
滋阴食谱
补血食谱
工艺: 其他 1. 活元鱼宰杀烫青刮洗干净后，中火开水伸透，开盖去内脏（如有蛋留用），再清水洗净； 2. 第二次换新开水氽透捞出，温水洗净放一瓷汤盆中，加入盐、料酒、 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:3 时间:1 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:27
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一品海参
类别: 山西菜
补虚养身食谱
壮腰健肾食谱
工艺: 软溜 1. 鸡脯肉和猪肥膘肉一起用刀斩成茸，放小盆内； 2. 肉茸内加盐、料酒、姜汁，搅上劲，再加入蛋清和淀粉搅至浓稠； 3. 将蟹黄和滑过的青虾仁切成黄豆大小的 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:30
