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扒 拔丝 爆 酱爆 汤爆 油爆 葱爆 水爆 芫爆 玻璃 炒 熟炒 滑炒 干炒 清炒 抓炒 生炒 软炒 汆 炖 隔水炖 侉炖 原炖 清炖 挂霜 烩 火锅 煎 熟煎 生煎 烤 暗炉烤 明炉烤 泥包烤 特殊烤 红外线烤 凉菜 酱 腊 腌 风干 冻 酥 卤 熏 炝 拌 溜 糖溜 糖醋溜 软溜 焦溜 糟溜 滑溜 醋溜 焖 蜜汁 烹 炸烹 煎烹 清烹 滑烹 其他 汽锅 瓤 砂锅 烧 蒜烧 酱烧 干烧 白烧 葱烧 锅烧 黄烧 红烧 涮 塌 煨 炸 软炸 包卷炸 清炸 酥炸 碎屑料炸 油浸炸 油淋炸 纸包炸 脆炸 干炸 蒸 包裹蒸 清蒸 粉蒸 竹烤 煮 灼 焗 盐焗

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  • 鸽蛋熘萝卜

    类别: 山西菜 工艺: 焦溜

    1. 将新小水萝卜摘净根叶，放水中用手搓净； 2. 洗净的水萝卜放进开水锅内煮烂捞出，拌酱油20克； 3. 鸽蛋放碗内加凉水，上笼蒸熟取出； 4. 蒸熟的鸽蛋剥去 ...

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    推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:12

  • 雪花鱿鱼

    类别: 山西菜 贫血食谱 明目食谱 工艺: 烩

    1. 干鱿鱼用温水刷洗干净，冷水中泡至回软去皮、须、爪，加入碱面少许、植物油，泡24 小时取出； 2. 取出后切成12 厘米宽、4 厘米长的条，再加碱面，加水没 ...

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    推荐:6 营养: 难易:5 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36