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炸野鸡卷
类别: 甘肃菜
工艺: 脆炸 1. 将野鸡宰杀煺毛，去内脏，洗净，片取脯肉洗净，切成细丝； 2. 葱5克切成丝，15 克切成葱段； 3. 生姜切成丝； 4. 网油洗净，晾干水分； 5. 韭菜洗净，用 ...
．．．查看详细推荐:2 营养: 难易:2 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:26
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五丝驼峰
类别: 甘肃菜
特色菜
工艺: 熟炒 1. 将驼峰用水泡6 小时，修去杂物，冲洗干净； 2. 洗净的驼峰放入锅内煮3 小时，捞出再用温水洗一次，切成8 厘米长的细丝； 3. 锅内加水，放入驼丝，加料酒 ...
．．．查看详细推荐:2 营养: 难易:5 时间:0 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:32
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白扒熊掌
类别: 甘肃菜
特色菜
工艺: 扒 1. 先用温水将熊掌泡2 小时至回软，然后用碱水刷去污物，撕去油膘； 2. 治净的熊掌放入焖罐内，加凉水用旺火烧开； 3. 煮至能摘下毛时离火，趁热摘净毛和黑 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:31
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油爆驼峰
类别: 甘肃菜
工艺: 油爆 1. 将驼峰用温水泡6小时，修去杂物，洗净； 2. 洗净的驼峰放锅煮3 小时捞出，再用凉水冲洗干净； 3. 冲洗干净的驼峰切成1 厘米厚的片，两面刻上直花刀，然后 ...
．．．查看详细推荐:1 营养: 难易:4 时间:0 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
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张掖大菜
类别: 甘肃菜
特色菜
工艺: 蒸 1. 将五花肉洗净，投入清水锅内煮熟，捞入盆内晾凉； 2. 晾凉后改刀切成长约6厘米，厚约0.3 厘米的薄片； 3. 肉片摆为木梳背形，放在大碗两边； 4. 将羊肝、 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:3 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:30
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锅巴粉炸鳝段
类别: 甘肃菜
工艺: 碎屑料炸 1. 将鳝鱼宰杀，出骨后洗净血污，剞上裹衣花刀，切成15 厘米长的段； 2. 将鳝鱼段放在盘中加料酒、胡椒粉、盐拌匀； 3. 锅巴用油炸成淡黄色，沥干油，放案上 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:25
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黄焖羊羔饼
类别: 甘肃菜
冬季养生食谱
产后调理食谱
工艺: 焖 1. 将羊肉（羊羔肉）剁成4 厘米见方的块，加酱油拌匀稍腌； 2. 锅中加油，烧八成热时，放入羊羔肉炸凝固捞出； 3. 将葱切成段，生姜切成末； 4. 炒锅中加水 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:6 点击:35
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金鱼发丝
类别: 甘肃菜
特色菜
营养不良食谱
工艺: 粉蒸 1. 鸡脯肉剔去筋膜，同猪肥膘肉分别剁成细泥； 2. 肉泥内加蛋清、食盐、味精、料酒、香油、淀粉，调制成鸡茸待用； 3. 将水发发菜揉成12 个小圆球； 4. 火腿 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:37
