1. 先将干木耳洗净泡发; 2. 从锅烧水将泡发好黑木耳放入开水中烫熟; 3. 另起锅,锅中倒入少许油,放入葱丝炒出香味; 4. 加入烫好的木耳翻炒几下; 5. 然 ...
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1. 把地瓜洗净去皮,切成2厘米见方的块; 2. 放水中加热烧开,煮5分钟,捞出控净水; 3. 把小葱白洗净切成7毫米小段; 4. 炒锅放火上,倒入油,待油热后倒入 ...
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1. 将茭白去皮,洗净切丝; 2. 放入沸水中焯一下捞出,控去水分; 3. 将葱、姜洗净切丝,放入小碗中,再撒上白胡椒; 4. 然后将烧至八成热的香油倒在葱姜丝 ...
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1. 猪腰撒去筋膜,平刀剖开,剔净腰臊,改刀成凤尾腰花,冲去血污,沥干水分,用盐、料酒、淀粉码味,入沸水中氽断生,捞出,倒入垫有松柳的盘内; 2. 洋葱 ...
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1. 鸡剖好挖去肺,吊干水; 2. 取些盐将鸡腔及外皮涂匀腌着; 3. 干葱头切碎,放入油锅内爆香; 4. 葱、姜弄净,切6片姜、3根葱; 5. 姜、葱连同干葱塞入鸡 ...
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1. 将海带择洗干净,切成细丝,放入沸水锅内煮五分钟捞出沥净水分,放入盘内; 2. 葱姜切细丝; 3. 取一小碗,放入酱油、精盐、白糖、醋、胡椒粉、香油,调 ...
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1. 大虾洗净,去线; 2. 虾用盐、胡椒粉、酒喂好; 3. 锅内放油烧热,放入大虾翻炒变红; 4. 锅内加葱,快翻炒,点味素、香油,出锅。
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1. 葱洗净,切段; 2. 姜洗净,切片; 3. 红辣椒洗净,去蒂,切丝; 4. 仔鸡洗净切块,放入滚水中烫至七成熟,捞起,沥干备用; 5. 锅烧至七成热,放入 ...
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