1. 将蕨菜去杂,清洗干净; 2. 入沸水锅中焯一下,捞出用凉水泡10分钟,切成4厘米的段; 3. 泡辣椒剪成半厘米的节,去净籽,清洗干净; 4. 而后将蕨菜分成五 ...
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1. 将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥摊入抹过香油的小盘内; 2. 鸡蛋打散入碗内搅匀; 3. 洋葱切碎末备用; 4. 将鸡胸脯肉剁成细泥,放入碗内 ...
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1. 先将牛肉切成极薄的肉片用砂糖浸渍30分钟; 2. 牛肉再放入腌料腌15分钟,让牛肉吸收调料; 3. 然后再把麻油、元葱汁浇于牛肉片上; 4. 将牛肉片放烧烤炉 ...
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1.将猪瘦肉剔除筋膜洗净,按肉纹顺切成长6厘米、火柴梗粗细的丝;葱取其葱白斜切成马蹄片。2.鸡蛋清与干淀粉5克同放碗中搅匀,倒入肉丝抓匀,再加芝麻油5克 ...
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1.将笋去硬壳洗净切成丝;大葱和干红椒分别洗净,均切成丝;乌鸡肉洗干净,投入水锅中煮熟捞出,晾凉后撕成丝; 笋丝下入沸水锅中焯熟捞出沥干。 2.鸡丝、笋 ...
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1.花椒与盐放炒锅内置火上炒热。 2.鸭子洗净后沥干水分,花椒盐趁热擦遍鸭子内外,腌1天后挂在通风处晾到半干。 3.腌好的鸭子剁成3厘米见方的鸭块,放盆内。 ...
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1.将笋去硬壳洗净切成丝;大葱和干红椒分别洗净,均切成丝;乌鸡肉洗干净,投入水锅中煮熟捞出,晾凉后撕成丝; 笋丝下入沸水锅中焯熟捞出沥干。 2.鸡丝、笋 ...
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1.冬笋去壳洗净煮熟切成5厘米长的细丝;水发冬菇去蒂切成丝,葱一半切成5厘米长段,另一半切成花;姜一半切成丝,一半切成米。香菜摘洗干净。 2.将桂鱼宰杀 ...
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