1. 豆沙馅分成10份,做成10个小圆球; 2. 锅上火,倒入花生油,烧至五成热,端离火口; 3. 用筷子夹着豆沙球蘸匀湿淀粉糊,逐个放入油锅中; 4. 把炒锅端到 ...
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1. 番茄洗净切丁; 2. 芋头去皮切成丁; 3. 勺内加油烧五成热,下入芋头丁炸成金黄色捞出; 4. 勺内留油30克,放入番茄酱、清汤、白糖炒开; 5. 用淀粉勾芡 ...
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1. 先将山药洗净放入蒸笼内蒸熟,取出去皮,压成细泥; 2. 放大碗内,加入糯米粉150克揉匀; 3. 再撒上少许糯米粉,分成12份,搓成小圆球; 4. 蜜枣去核,切 ...
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1. 将兔肉洗净,切成2厘米见方的丁,放入碗中,加适量植物油、盐、料酒、葱段、姜片拌匀,腌半小时; 2. 干辣椒去籽后切成段; 3. 陈皮用温水浸泡几分钟,切 ...
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1. 把姜洗净去皮,蒸15分钟取出; 2. 用白糖、芝麻、胡椒粉拌匀; 3. 把拌好的姜片放入烤盘,送入烤炉烘干即可食用。
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1. 芋艿(芋头)洗净,上笼蒸熟取出; 2. 剥皮冷却后,放在砧板上用刀剁成细泥; 3. 将糯米粉放在台板上摊平,上面放上芋艿泥、猪油、白糖拌和,捏成团,再 ...
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1. 把山药洗净上屉蒸烂,取出剥去皮,用刀在案板上压成细泥; 2. 加糖、面粉揉均匀,分成12份; 3. 把豆沙馅包在山药里做成桃形; 4. 锅内倒入油,加热至八 ...
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1. 将面粉放入容器中,加入少量开水,待冷却后磕入鸡蛋拌匀; 2. 锅上火倒油烧至三成热,改用小火,将蛋糊做成丸子逐个放入锅中,轻轻搅拌; 3. 待蛋球浮上 ...
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