1.虾仁洗净滑熟剁成小颗;熟瘦火腿切成小颗;葱切成花,加入豌豆和味精,然后拌匀成馅。 2.鸡蛋打开后装入碗内打散,加入适量的盐、湿淀粉和鸡汤搅匀。 3.将 ...
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1.香菇洗净,去掉蒂及部分肉质,切成丝,入沸水中烫熟捞出,晾凉后挤干水分,香菜洗净切成段待用。2.鸡肉洗净入锅煮熟切成丝,放入盘内,加香菇丝、精盐、味 ...
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1. 瘦肉洗净,切成细丝;2. 绿豆芽去根,洗净;3. 将肉丝放入碗中,加入酱油、精盐和水淀粉拌匀;4. 在热油锅中放入肉丝翻炒几下;5. 下洗净的绿豆芽爆炒, ...
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1. 冬笋去硬壳洗净切成4厘米长的薄片;水发冬菇去蒂洗净,切成条;京冬菜去掉杂质,用清水洗净挤干,沥去水分;淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用。2. 炒锅放在 ...
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1.先将水面筋揪成30个剂子,下六成热的油锅中,炸至起大泡漂浮油面捞出;小白菜削根划荚;老姜切片拍松,待用;淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克。2.把炸好的 ...
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