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香脆银鱼
类别: 家常菜
高脂血症食谱
补虚养身食谱
工艺: 酥炸 1. 用鸡蛋和淀粉调成薄糊。洗净的银鱼中加精盐、味精和白酒腌渍入味。 2. 将银鱼挂糊和面包糠，下入五六成热的油锅炸至金黄色时捞出，待油温升高后，下入油 ...
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香煎银鳕鱼
类别: 家常菜
益智补脑食谱
工艺: 生煎 1. 将银鳕鱼片加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌制入味； 2. 将腌制入味的鱼先拍少许淀粉，再挂上蛋黄糊； 3. 锅炼好，加入少许花生油及黄油，放银鳕鱼片，煎至 ...
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金沙基围虾
类别: 家常菜
补阳食谱
健脾开胃食谱
工艺: 油爆 1. 将基围虾去腿爪，用调味品腌制入味。葱姜洗净均切成末。大蒜去皮洗净剁成蒜蓉。 2. 将油锅烧热，投入蒜蓉并迅速捞出，控净油脂备用。 3. 锅内加油烧至七 ...
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干煸肉丝
类别: 家常菜
补虚养身食谱
滋阴食谱
工艺: 干炒 1.将鲜槐花择去杂物，用清水洗净，沥去水，取刀切成碎末。把猪肉洗1-2次后，刀剁成肉碎末，连同豆腐(北)放在一个盆内，加入葱、姜末、味精、精盐、鸡蛋（去 ...
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红烧节瓜
类别: 家常菜
健脾开胃食谱
营养不良食谱
工艺: 红烧 1. 先把香菇用开水泡开，摘去根蒂洗净。 2. 香菜洗净，摘取青叶待用。 3. 将瘦猪肉、冬笋、泡好的香菇、葱等切碎。 4. 将切碎的瘦猪肉、冬笋等加入酱油、白 ...
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红烧冬笋
类别: 家常菜
便秘食谱
健脾开胃食谱
工艺: 红烧 1.将羊脯肉洗净，切成长13.2厘米、宽3.3厘米的块，放入汤盆中，加料酒、酱油、香菜、白糖、味精、细盐、葱结、姜片、鲜汤少许，上笼置旺火上蒸熟后取出冷却 ...
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红汁牛肉
类别: 家常菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 原炖 1.葱和姜拍破，火腿切成米，把膘肉下入汤锅煮熟捞出，切成丝。将一个鸡蛋打在碗里，放入适量的面粉，用湿淀粉50克（淀粉25克加水25克）和水调制成糊。香菜摘 ...
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红椒煎鸡
类别: 健脾开胃食谱
家常菜
营养不良食谱
工艺: 煎 1.将羊肉（净羊后腿肉）洗净切成10段，用刀拍松拍薄；把芹菜、大蒜（白皮）、葱头洗净切末，备用。 2.将羊肉片、精盐、色拉油、柠檬汁、胡椒粉、芹菜、大蒜 ...
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