1.莴笋剥去皮洗净,切成丝;黄瓜洗净切成丝;鲜红辣椒切成丝;大葱去根洗净切成葱花;姜洗净切片。 2.莴笋丝、黄瓜丝、红辣椒丝装盘,撒上精盐、醋拌匀,放 ...
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1.将圆白菜嫩叶剥开,放开水锅内焯一下捞出,用凉水淘凉,沥去水分,用净布搌干,放在铁笊篱上。 2.锅放火上,添油适量,油大热时,用勺舀油往圆白菜上浇, ...
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1.嫩白菜梗洗净,切成5厘米长、0.5厘米宽的条,放入开水锅烫一下,捞出沥水晾凉;鲜藕切成小片用水稍煮捞出,同放盘内,撒上精盐,拌匀稍腌一下,滤去盐水。 ...
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1.将豆腐切成丝,用油炸成金黄色捞出。 2.葱、姜切丝,香菜切段,与蒜片、料酒、味精、盐、醋、汤对成碗汁。 3.锅内放少许油烧热,把炸好的豆腐放入锅里,再 ...
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1.海螺取肉切丁,芹菜改丁。 2.锅中加水烧开,海螺、芹菜分别汆水,捞出。锅内放油烧热将松籽炸香,捞出。葱姜爆锅,放海螺丁、西芹丁、松籽煸炒,再加精盐 ...
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1.选新鲜猪腰,对剖开除支腰臊,划成细花后,再切成丁,豆腐皮用冷水浸潮,再去水分,也切成小块. 2.锅内加清水,烧沸后把腰丁氽一下,随即用漏勺捞起,水倒掉不要,再 ...
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1.将猪肉洗净,切成细丝;鸡蛋磕入碗中搅匀;木耳用清水发好,洗净,撕成小片。葱剥去皮,切丝;姜洗净切末。 2.锅上火,放入植物油烧热,放入大好的鸡蛋液 ...
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1. 西兰花去掉根、茎、叶,改为均匀的块,洗净,下沸水锅煮过; 2. 锅中放入25克花生油烧热,烹入鸡汤,加盐、味精,放入西兰花烧入味; 3. 用水淀粉勾芡, ...
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