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鸡冠白菜
类别: 私家菜
工艺: 酱烧 1.将白菜留其梗洗净，揩干水分，切成3.3厘米长的段，每段改切3刀。 2.将炒锅置火上，倒油烧至七成热，放入切好的菜梗炸成微黄色捞出。 3.把油倒出，留油少 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:26
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酱香莴笋
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
工艺: 腌 1. 将莴笋去皮洗净，切成块，加精盐拌匀腌3小时，挤干水分晾干； 2. 将莴笋块加豆瓣酱拌匀放入小罐内封好，腌制3天即可。
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:7 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:14
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酱莲花素肉
类别: 私家菜
骨质疏松食谱
更年期食谱
工艺: 酱 1.先将白豆腐干从一面竖切深度为原料的2/3，翻过来用如上刀法切好，待用。 2.锅置火上，加植物油，待油温五成，把切好的豆腐干下锅中炸，在炸的过程中用筷 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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酱素鸡
类别: 私家菜
工艺: 酱 1.将蛋清和面粉加适量水搅拌成蛋清糊约300克；花椒用温水浸泡一会儿，取出花椒留其花椒水备用；先将腐竹发透，用2张腐衣多抹蛋清糊卷上2根腐竹，如法用腐衣 ...
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酱炸熟鸡丝
类别: 私家菜
补虚养身食谱
补血食谱
工艺: 炸 1. 先将鸡肉洗净煮熟撕成粗丝，加料酒、黄酱拌均匀，再拌上干淀粉备用； 2. 青蒜洗净切成丝； 3. 勺内放油，待烧至八成热时放入拌好的鸡丝，炸成金黄时倒入 ...
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酱泡菜
类别: 私家菜
工艺: 酱 1. 将大白菜去根，取菜帮，洗净，控干，切成方块； 2. 萝卜去根洗净，切成块； 3. 芥蓝菜、芹菜择洗干净，取茎，切成段； 4. 香菇洗净，挤干水分，切成丝； ...
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酱油肉
类别: 私家菜
低温环境作业人群食谱
工艺: 生煎 1.猪肉（最好选用猪后腿肉）洗净，切成3厘米长、1厘米宽、0.3厘米厚的薄片，放在碗内，加入酱油、料酒、白糖、味精拌匀，腌渍2小时。 2.炒锅置火上烧热，加 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:23
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酱味鸡腿
类别: 私家菜
营养不良食谱
工艺: 炸 1. 将鸡腿剔去骨头，洗净，切成长四厘米，宽一厘米的条块入大碗内，加入精盐、料酒、葡萄酒、酱油； 2. 将葱去根和叶，洗净，一半切成段，放鸡块上，另一半 ...
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