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酱汁鸭子
类别: 山西菜
私家菜
营养不良食谱
工艺: 蒸 1. 将宰好的鸭子洗净，用刀由脖颈至尾部从脊背中间劈开，剁去鸭嘴、鸭掌，放沸水内，用微火煮至五成熟； 2. 将鸭块捞出放凉水内洗净，摘去毛根，抽去鸭舌、 ...
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酱汁牛肉
类别: 北京菜
健脾开胃食谱
营养不良食谱
工艺: 卤 1. 煮清水适量，水开后加葱（切段）、姜（切片）、酱油、豆瓣酱、味精、糖色、花椒、山奈、五香料包（八角、小茴香、桂皮）、冰糖屑再次煮开，即成卤汁。 2 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:5 时间:1 减肥:0 养颜:1 麻辣:6 点击:37
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酱杏仁香瓜
类别: 卤酱菜
健脾开胃食谱
特色菜
工艺: 酱 1.选用硬健成熟的香瓜，洗净后切去蒂柄，再纵剖成两瓣，掏净瓤籽后，按一层盐一层瓜的顺序，装缸，最上层的盐略多些，压上一块大石兑入淡盐水，腌制15天， ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:5 时间:1 减肥:0 养颜:1 麻辣:0 点击:39
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白果面筋
类别: 私家菜
清热解毒食谱
高脂血症食谱
工艺: 红烧 1.面筋用冷水泡软，备用。 2.白果洗净外膜，加入2杯水，浸泡1小时，再放入蒸锅中蒸半小时，使白果完全熟软。 3.用20克油将白果炒香，再加入调味料（酱油20 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:49
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番茄酱猪肉
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
营养不良食谱
工艺: 酱烧 1.将鸡蛋去壳入碗打散，加入盐、鸡精，白糖等味料拌匀；将蒜去皮剁成茸备用。 2.将猪脊肉切成半厘米厚的长方形扁块，并用刀背拍松，蘸满蛋浆，沾上面粉。 3 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
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蚝油扇贝
类别: 私家菜
高脂血症食谱
胃炎食谱
工艺: 酱烧 1.将姜切末，活扇贝泡入清水中，去除泥沙，再洗净，放入开水锅氽熟，捞出去一侧盖壳，肉放壳内，排放盘中。
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:54
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虾酱猪排
类别: 私家菜
气血双补食谱
益智补脑食谱
工艺: 油浸炸 1.将葱，姜切丝，猪大排切6块，用开水氽一下，捞出待用。
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:61
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虎皮蛋烧肉
类别: 私家菜
贫血食谱
益智补脑食谱
工艺: 酱烧 1. 将鹌鹑蛋放入冷水锅中煮，煮沸后转小火略煮； 2. 捞出放入冷水中浸泡； 3. 剥去鹌鹑壳； 4. 锅中入油250克烧热，放入鹌鹑蛋炸； 5. 炸至蛋皮呈金黄色虎皮 ...
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