1. 将豌豆、冬虫夏草下入开水锅内氽一下,捞出控水; 2. 油菜放入清水内择洗干净; 3. 辣椒去蒂、籽洗净切片; 4. 番茄用开水烫一下,去皮取肉切块; 5. 锅 ...
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1.将芹菜摘去叶和老茎洗净,切成3.5厘米长的段,用盐腌24小时控出盐水;把芝麻炒熟;姜洗净切成末。 2.芹菜段放入盆内,加入芝麻、味精、姜末、香油调好口 ...
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1. 将大虾剪去须,枪,腿,剥去虾壳,抽去沙包,沙线,洗净后切成两片; 2. 生菜洗净后切成中块,用冷水清洗几次,控水放在盘中; 3. 鸡蛋煎熟切成条,与生 ...
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1.冬瓜去皮去瓤,切成大块,放开水锅内煮六成熟时,捞出,再放凉水内泡20分钟,捞出沥去水分。 2.豆腐压碎放在碗里,香菇洗净去杂质,冬荪洗净去皮切成末放 ...
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1. 将乌鸡下入开水锅内煮片刻,捞出控水; 2. 西瓜皮去外皮、瓤洗净切块; 3. 薏米仁洗净; 4. 锅内添水烧开,放入乌鸡、西瓜皮块、薏米仁、陈皮、料酒、精 ...
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1. 瑶柱洗净,放入过面清水浸两小时取出(浸瑶柱水留用); 2. 将浸过水的瑶柱加入蒸料(红葡萄酒、植物油5克)隔水蒸1小时; 3. 将蒸过的瑶柱撕成细丝(蒸 ...
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1.糯米洗净滴干水,炒至微黄色(不下油炒)。 2.适量加水高火至滚,放入糯米,高火15分钟变成粥,盛起粥水5杯;糯米可再加入适量的水及桂圆煲成粥,用白糖调味 ...
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1.萝卜洗净,切成条状,放入热油中略炸后,控净油。 2.炸好的萝卜放入碗中,上锅蒸熟。 3.清汤700毫升加热,倒入放有萝卜的汤碗中,再加入精盐即可。
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