1. 红辣椒切细丝; 2. 姜切片备用; 3. 芝麻放干锅内炒香待用; 4. 香菜洗净切碎末; 5. 将鸭尾切去,撕去肥油,洗净控干水分,用8克酒搽匀,放姜片蒸1个小 ...
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1.选好牛肉洗净,斩成肉泥;鸡蛋磕入碗内,加酱油、黄酒、盐、胡椒粉调匀,再加入淀粉搅匀,将牛肉泥放入,拌匀,加少许香油。 2.锅内放剩余香油,烧热后, ...
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1. 将甲鱼宰杀,去杂质洗净,用开水烫一下切成块,加精盐、白糖、香油、泡椒拌匀腌制入味; 2. 将甲鱼上锅蒸15分钟即可。
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1.将兔肉治净,剞上十字花刀,然后切成菱形块,放入碗中,加精盐、料酒、胡椒粉、松肉粉(嫩肉粉)、水淀粉和匀,静置10分钟,小米泡辣椒去蒂,一半剁成细末, ...
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油底肉做法: 1. 将猪后腿肉去骨、皮,洗净切成几大块,装入木桶中,加入精盐、米酒、辣椒粉、花椒粉拌匀,置阴凉低温处腌制3-5天,取出用清水洗净,晾干表 ...
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1. 魔芋洗净,切成6厘米长、3厘米宽、3毫米厚的片,放入开水中多煮几次,去掉碱味后捞出; 2. 干辣椒去籽、去蒂,切成1厘米长的段; 3. 蒜苗、芹菜除去老叶 ...
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1. 将桂鱼去洗净,切成片,加料酒、精盐、胡椒粉搅拌入味; 2. 蘑菇洗净去蒂; 3. 菠菜叶洗净; 4. 鸡蛋清加淀粉打散,放入桂鱼片拌匀备用; 5. 锅内添水, ...
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1.先将牛后腿肉冷冻到稍微结硬后,再取出切成薄片。 2.将牛后腿肉片放入120度的油锅中炸约12分钟,到干扁,香味溢出即可捞起。 3.将炸好的牛肉片加入材料( ...
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