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糟腌嫩鸭
类别: 卤酱菜
私家菜
健脾开胃食谱
工艺: 腌 1.嫩鸭经宰杀，放尽血后，投入70度左右的热水中充分烫，拔尽毛，开膛取内脏，洗净用洁净布擦干。然后将鸭身用精盐，香精汁50克，葱段5克，姜片2.5克擦匀(不 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:1 减肥:0 养颜:1 麻辣:0 点击:42
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美味糟香鸭
类别: 卤酱菜
私家菜
健脾开胃食谱
工艺: 其他 1.将肥嫩光鸭斩去鸭头，爪，翅尖，洗净，投入沸水锅中焯一下捞出，用清水洗净血沫杂质，放入汤锅中煮至八成熟，任其自然冷却，捞出斩成四块(前胸腹两块，后 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:34
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红糟肉方
类别: 私家菜
营养不良食谱
贫血食谱
工艺: 焖 1. 先用五寸见方的猪五花肉一块，用刀刮去皮上的细毛，洗净擦干，将肉皮朝下放在砧板上，横竖每隔一寸距离切入一刀，深度约为肉厚度的三分之一，姜去皮拍碎 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
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糟鸡爪
类别: 私家菜
延缓衰老食谱
美容养颜食谱
工艺: 卤 1.鸡爪剥去外皮，剪去脚趾甲，清洗干净。 2.锅洗净，置旺火上，放入清水，投入鸡爪，烧沸后撇去浮沫，下葱、姜、料酒、改小火煮至鸡爪软酥时取出，用凉开水 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:3 减肥:0 养颜:8 麻辣:0 点击:39
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糟熘鱼片
类别: 北京菜
补虚养身食谱
贫血食谱
工艺: 糟溜 1. 将鲻鱼宰杀治净片取鱼肉用凉水泡2 小时（使肉质嫩白），捞出沥去水； 2. 将沥水的鱼肉坡着刀片切成2.6 厘米见方，0.17 厘米厚的片； 3. 将鱼肉片用鸡蛋清 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:41
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糟卤凤爪
类别: 私家菜
延缓衰老食谱
美容养颜食谱
工艺: 卤 1.将凤爪用沸水泡去黄衣，并用刀斩除爪尖部分洗净；葱、姜洗净，葱打成葱结，姜拍成姜块待用。 2.香糟、料酒、白糖和适量清水拌和，吊制糟卤，再把糟卤放入 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:7 时间:3 减肥:0 养颜:8 麻辣:0 点击:42
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鱼香猴头蘑
类别: 私家菜
补虚养身食谱
防癌抗癌食谱
工艺: 炒 1. 将猴头蘑（猴头菇）用水泡发后洗净，切成厚片，下入开水锅内焯透，捞出控水，加精盐、胡椒粉、干淀粉、少许水拌匀； 2. 酱油、白糖、醋、料酒、水淀粉调 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:3 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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鱼香槐花
类别: 私家菜
工艺: 炒 1. 将槐花洗净控干水分，摘下花瓣加面粉、淀粉、水拌匀成糊； 2. 泡辣椒、辣豆瓣酱剁碎； 3. 酱油、米醋、白糖、味精、淀粉、水调匀成鱼香汁； 4. 炒锅注油 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:4 点击:6
