1.将鸡蛋的蛋清、蛋黄分别放在两个容器里;猪板油剁碎,连同糖、桂花酱一起放入蛋清液里,搅拌成水晶馅。 2.将300克面粉倒入容器中,加入猪油150克,揉成干 ...
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1. 鲜笋,番茄洗净切好。 2. 扁尖(竹笋)发好洗净,撕开,再切长段。 3. 紫菜撕成大块状。 4. 起炒锅,放5碗上汤,扁尖,番茄,鲜笋,加调味料,煮5分钟,再放入紫菜 ...
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1.将葱、姜洗净,切成末待用;将猪肉洗净剁成肉末待用;将酸菜洗净,剁成碎末,备用。 2.将猪肉末放入盆内,加入酱油、精盐、花椒粉、葱末、姜末,麻油搅至 ...
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1.将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。 2.将冬笋去壳后放入沸水锅内煮熟捞出,先切成片后切成丝,再切成粒。猴头菇放入沸水锅内焯水后捞出,然后切成片,再剁成细 ...
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1.将板栗煮熟去壳,加工成泥状;豆腐(北)压去水分,搓成豆腐(北)泥。 2.将鸡蛋去壳打散,加入味料拌匀。 3.将板栗泥、豆腐(北)泥、面粉、蛋浆和匀,搓成粉团 ...
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1.将胡萝卜,茭白笋洗净,切成片;香菇洗净,切成条;葱、姜去皮洗净,葱切成花,蒜切成末,备用。 2.将鸡脯肉切成厚片,用酱油、麻油、胡椒粉腌10分钟,再 ...
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1. 将豆角择洗净,用沸水焯至七成熟,捞出沥干水分,切成碎粒; 2. 猪肉洗净,切成碎粒,备用; 3. 将猪肉放入盆内,加入精盐、酱油、味精、花椒粉拌匀,加 ...
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1.将葱洗净,一半切成段,余下的切成末;姜去皮洗净,一半切成片,一半切成末;蘑菇(选用罐头蘑菇)切成小丁,备用。 2.将锅放在火上,倒入水,烧热后放入 ...
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