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莲子桂圆汤
类别: 私家菜
补血食谱
健脾开胃食谱
工艺: 清炖 1. 莲子洗净，去心。 2. 红枣洗净。 3. 桂圆去壳取肉，洗净，将莲子、桂圆、红枣一同放入沙锅内，加水适量，文火炖至莲子烂时，加冰糖即可。
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莲子核桃羹
类别: 家常菜
补血食谱
脾调养食谱
工艺: 煮 1. 将莲子去皮、去心； 2. 桃仁一炒香与白糖拌匀，研成细粉； 3. 将莲子放入铝锅内，加水适量，置武火上烧沸； 4. 转用文火煎熬一小时； 5. 放入核桃白糖细 ...
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汆鸭心汤
类别: 家常菜
心调养食谱
气血双补食谱
工艺: 汆 1. 鸭心去蒂，洗净血水，一切两瓣； 2. 每瓣从内面斜片几刀，再换个地方也斜片几刀，将鸭心片成薄片而不断皮； 3. 将玉兰片切成长方形片； 4. 冬菇改十字刀 ...
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芹菜拌猪心
类别: 私家菜
心调养食谱
失眠食谱
工艺: 拌 1. 将猪心去脂膜，洗净，放至足量的清水中煮熬； 2. 猪心快煮熟时，加细盐、味精、小葱等，以去腥味； 3. 熟猪心，取出，凉后剖开切成薄片，放在盘中； 4. ...
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花篮甜条
类别: 素斋菜
清热解毒食谱
营养不良食谱
工艺: 炸 1. 将350克面粉加白糖、泡打粉和温水调成稠糊； 2. 放入抹好油的盘内，上屉蒸熟透取出； 3. 切成4厘米长，1.5厘米粗的甜条； 4. 沾匀干面粉； 5. 将面条煮熟 ...
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芫爆鸭心丝
类别: 私家菜
心调养食谱
滋阴食谱
工艺: 芫爆 1.将鸭心切去心头，滚刀片成大薄片，然后斜刀切成丝，放入碗内，加入湿淀粉，精盐0.5克，浆好待用。 2.取一将碗，加入余下的料酒，精盐及味精、米醋、胡椒粉 ...
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桂圆枸杞鸡汤
类别: 家常菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 原炖 1. 鸡肉洗净，切块； 2. 桂圆去壳； 3. 枸杞洗净浸泡片刻； 4. 鸡肉块放入滚水中焯烫后捞出，冲净后放入锅中备用； 5. 将桂圆、枸杞一起放入锅中，加适 ...
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羊什煲
类别: 私家菜
防癌抗癌食谱
气血双补食谱
工艺: 煮 1. 弄净羊内脏（羊肝、肝心），放入沸水滚二十分钟，取出在清水中淋凉； 2. 萝卜去皮，切角件，先在锅中煮熟； 3. 用个大瓦缸，注入小半煲水煲滚，放入八角 ...
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