1. 广柑去皮、核,放在小锅内; 2. 加入白糖,腌渍一日; 3. 待广柑肉浸透糖后,再以文火熬至汁稠停火; 4. 将每瓣广柑小锅铲压平成饼; 5. 再拌入白糖250克 ...
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1. 莲藕洗净,去皮,切件背拍松; 2. 红豆、陈皮、牛腱分别洗净; 3. 加适量水,猛火煲至水滚; 4. 放入全部材料,用中火煲约3小时; 5. 加入盐调味,即可饮用。
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1. 在盆内装入澄粉,倒进开水烫成熟面团; 2. 将少许熟澄粉,染成粉红色; 3. 然后将其余烫好的面出条下节子,擀成面皮,再逐个加入少许红色澄面,包入莲茸 ...
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1. 将石莲子去硬壳,磨粉; 2. 用少量清水调成糊状; 3. 煮牛奶,放白糖,者沸; 4. 将牛奶慢慢倒入莲子水糊,并不断搅拌,煮熟即可。
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1. 将鲜荷叶洗净,剪去蒂及边缘; 2. 将粳米淘洗干净,放入铝锅内,加水适量; 3. 将荷叶盖于粳米上; 4. 将铝锅置武火上烧沸,再改用文火煎熬1小时; 5. 粳 ...
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1. 荔枝洗净,完全晾干后,剥除壳与果核,取果树肉备用; 2. 以一层荔枝肉、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中; 3. 再倒入米酒头,然后封紧瓶口; 4. 贴上制 ...
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1. 将荔枝,龙眼肉(桂圆肉)切成小块。 2. 锅内放清水煮化冰糖,再加炼乳(奶粉,鲜奶都可)煮开,即起锅盛入汤碗内,撒上荔枝和龙眼块即成。
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