1. 将海参泡发,剖开腹部,挖去内肠,刮洗干净,切碎,加水煮烂; 2. 粳米淘洗干净,与海参一并放在沙锅内; 3. 加入清水,先用武火煮沸,再用文火煎熬20-3 ...
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1. 乌龟宰杀,掀开甲,取出内脏,洗净后; 2. 再把龟蛋放入龟腹内,盖好龟甲; 3. 龟放入沙锅内加1000克,水煮沸,用小火炖半小时; 4. 加入玉米须和精盐, ...
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1. 仔鸡宰杀煺毛,去内脏,剁去鸡嘴,膀尖和1/3 的鸡爪,剔出骨头,剁成核桃块,开汤氽透后,洗净; 2. 将西瓜皮刮干净,一头用刀开成锯齿形口,挖出瓤,另 ...
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1. 先将冬虫夏草洗净,备用; 2. 水发香菇去蒂洗净; 3. 冬笋剥去外壳,剁去老根,切片; 4. 火腿切片。 5. 鸽肉下沸水锅焯后取出,洗净血秽; 6. 将鸽肉放 ...
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牛肚用盐少许搓洗净,切成小丁,与大米一同入锅,加清水适量,共煮成烂粥。
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1. 木瓜洗净,开一大口,挖去果瓤; 2. 火腿、瘦肉切丁,入沸水锅氽去血水备用; 3. 把鱼翅、火腿丁、瘦肉丁放入木瓜中,加入盐、味精、鸡精拌匀,扣上瓜盖 ...
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1.将鱼刮鳞,剖腹,去内脏及鱼鳃,剪去鱼鳍,剁去头尾,清水洗净。用刀将鱼平片为2片,抽去大骨,改刀成鱼条,用少许酱油,黄酒浸渍一下。 2.将橙皮洗净,放 ...
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1. 黑糯米淘洗干净,用冷水浸泡3小时,取出,沥干水分。 2. 将黑糯米放入锅中,加入适量冷水烧沸,然后转小火煮约半小时至米粒软烂。 3. 粥内加入冰糖,继续 ...
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