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西兰花炒鸡块
类别: 家常菜
营养不良食谱
气血双补食谱
工艺: 炒 1.将菠菜心择洗干净，入沸水锅中略烫一下捞出投凉，沥净水分。 2.用鸡蛋、面粉、淀粉30克，海米末、火腿末及葱姜汁5克，精盐2克调成蛋粉糊。 3.锅内放入花生 ...
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蚝汁鸡丝芥蓝芯
类别: 私家菜
气血双补食谱
健脾开胃食谱
工艺: 生炒 1.葱、姜拍破；青蒜切斜段；豆瓣酱剁碎；香菜摘洗干净。 2.羊肉去骨，烙去残毛，刮洗干净，下入冷水锅内煮过捞出洗净，放入垫有底篾的砂钵内，加白酒、桂皮 ...
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蚕丝肚
类别: 四川菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 炒 1. 在鸭翅开一小孔，取出内脏，洗干净，用剪刀戳破眼球，流出黑水后再洗； 2. 先将鸭在沸水中略煮一下，捞出洗干净； 3. 葱、姜、香料（香醋、大料、陈皮、 ...
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葱爆羊肉
类别: 家常菜
单身食谱
气血双补食谱
工艺: 葱爆 1.竹荪用温水洗一遍，再用温水泡发，切成5厘米长、1.5厘米宽的条，用开水氽过，用凉水泡上；熟瘦火腿切成末；小白菜摘去边叶留小苞；葱和姜捣烂，用料酒取汁 ...
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葱油鸡丝
类别: 私家菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 拌 1.先将冻豆腐(北)用开水解冻，捞出并沥干水分，改切成4厘米长、3厘米宽、1厘米厚的片。猪肉、去壳洗净的冬笋均切薄片，分别用盘装上。 2.将冻豆腐(北)、猪肉 ...
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葱油牛肚
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
气血双补食谱
工艺: 拌 1.白菜去帮留其心洗净待用；将水发玉兰片洗净，切成薄片；水发冬菇去蒂洗净，沥净水分；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克，备用；葱洗净切成葱花。 2.锅架火 ...
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菠萝拌鸡片
类别: 家常菜
气血双补食谱
防暑食谱
工艺: 拌 1.将瘦猪肉剁成泥放在碗内，加入火腿末、葱末、酱油10 克、精盐1.5克、白糖、味精0.2 克、干淀粉、熟猪油， t进鸡蛋拌匀成肉馅。 2.选用大小相等的香菇洗净 ...
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荷花豆腐
类别: 清真菜
骨质疏松食谱
气血双补食谱
工艺: 蒸 1.对虾脱皮，放入开水锅里煮熟，捞出晾凉；黄瓜洗净，直刀切成半圆片；青蒜苗、油菜心摘洗净，直刀切成段，全部放在案板上待用。 2.冷虾推切成片，再装盘调 ...
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