1.将冬瓜去皮与瓤洗净,切成瓦棱形的片。海米放碗内,用开水浸泡软,洗净杂质洗净待用。 2.汤锅置火上,放猪油烧热,将葱姜丝、海米一起放入锅内炝炒,随即 ...
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1. 将冬瓜去皮、瓤、洗净。 2. 冬瓜切成5厘米、2厘米宽的长方片。 3. 炒锅上旺火,加入200克鲜汤,烧沸后放入冬瓜片、海米、精盐煮约10分钟,加入葱花、生姜 ...
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1. 将海带发好,洗净,切丝; 2. 将砂锅里加适量清水,放入海带丝煎煮一会儿; 3. 再加入海藻和紫菜,继续煎煮半小时即可。
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1. 将海带泡发洗净,切碎备用; 2. 猪瘦肉洗净,切小丁块备用; 3. 粳米淘洗干净备用; 4. 将三物一同放砂锅(铁锅亦可)里,加适量清水煮成粥; 5. 加入少许 ...
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1. 红豆淘洗干净,事先用温水浸泡2~3小时,捞出沥水; 2. 将鹌鹑宰杀,去毛和内脏后清洗干净,即成小块; 3. 锅中加入约1000毫升冷水,放入红豆和姜(切 ...
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1. 将黑豆洗净,清水浸半小时; 2. 陈皮洗净; 3. 胡桃肉用开水烫,去衣洗净; 4. 塘虱鱼(鲶鱼)去鳃及肠脏,洗净; 5. 把黑豆、胡桃肉、陈皮放入锅内,加 ...
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1. 将胡豆(蚕豆)洗净,牛肉洗净切片; 2. 把全部用料一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖一小时,调味即可。
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1.鲜活鲤鱼经击晕、宰杀放血后,刮净鳞,挖去鳃,剖腹除去内脏,挑去 腥线,清洗干净,切下鱼头,斩成两片,再将鱼体剁成4厘米见方的块。水发粉皮漂净,切成 ...
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