大蒜剥去蒜衣切成蒜末;芹菜叶洗净,用沸水焯一下,挤干水分装盘,再和蒜末、酱油、盐、辣椒油、醋拌匀即可。
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1. 蒜薹洗净,切段; 2. 腐竹洗净,切成等长的段; 3. 葱姜洗净切末; 4. 锅中烧热,放入葱末、姜末炒香,再放入蒜薹炒几下,然后放入腐竹炒匀; 5. 加 ...
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1. 将芹菜择洗干净,切成斜块; 2. 花生米煮熟,去外皮; 3. 胡萝卜洗净切成丁; 4. 将芹菜块、胡萝卜丁下入开水锅内焯熟,捞出控水,加花生米、精盐、味精 ...
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1. 将火腿、姜、草菇切片,葱切段。将火腿片、草菇片分别入沸水锅中焯透。 2. 姜片入油锅中爆香,加料酒、鸡汤750克、精盐、白糖、味精、鸡粉、火腿片和草菇 ...
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1. 将油菜心洗净,一剖两半,切成段; 2. 玉兰片洗净,片成叠刀片,再切成细丝,即为鱼翅; 3. 将鱼翅、油菜心分别下入开水锅内焯透,捞出控水备用; 4. 姜 ...
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1.芹菜去叶,削去根皮,洗净,连根切成4厘米长的条,备用。 2.炒锅上火,烧热后倒入植物油适量,油热时下入芹菜,炸透盛入碗内,加入虾米、玉兰片、精盐、 ...
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1. 白菜掰去外帮,切去菜梢,切成两半,放在开水锅内烫烂,捞在凉水中投凉,挤干水分,顺长切成0.7厘米宽的条,逐条菜根部分心、帮相连,菜帮向下码在盘内; ...
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1. 将白菜去帮,去菜稍,切成两半; 2. 白菜放在开水锅内烫烂,捞在凉水中投凉,挤干水分,顺长切成1厘米宽的条,菜帮朝下码在盘内; 3. 把肠切成斜厚片,摆 ...
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