1. 将丝瓜去角边,斜切成厚块,豆腐洗净。 2. 用油盐起锅,将丝瓜爆一会,然后加适量清水入锅,与丝瓜一同煲开,煲开后,便将豆腐放入锅,然后再坚开,加盐 ...
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1.选鲜嫩白菜,掰去外层老菜帮; 2.将菜心用开水烫熟捞出,放入凉水中冲凉,轻轻挤去水,顺切去菜心叶尖,整齐地码在汤碗内; 3. 汤锅置火上,放入清汤1500 ...
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1.把肥肠摘洗干净,放入开水内烫一下捞出,用清水洗后备用。 2.锅内放清水2千克,用旺火将水烧开,下入肥肠,烫时撇出浮沫,煮1小时后,加入精盐,酱油,糖 ...
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1.春笋切去根蒂,去壳,削去老皮,用刀剖开,切成4厘米长的笋段,用刀面将笋段轻轻拍松; 2.用水将甜面酱化开,用汤筛滤去渣汁; 3.花生油放入炒锅烧沸去油 ...
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将粳米淘洗干净,入锅内,加水适量,置武火上烧开,待沸后加入酥油及蜂蜜同煮为粥。
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1. 虾仁剁成泥; 2. 猪肉、洋葱剁碎; 3. 胡萝卜煮熟,搅成泥; 4. 猪肉加入淀粉、胡萝卜泥、青豆、洋葱末、盐、胡椒粉、香油、料酒以顺时针方向搅拌成肉馅 ...
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1. 将番薯洗净,去皮切块; 2. 将粳米洗净; 3. 粳米与番薯块同放入锅内,加水适量; 4. 把米锅置武火上烧沸,改用文火煮40分钟,待番薯软熟即成。
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1. 将青豌豆洗干净煮粑后压烂; 2. 倒在盆内加入适量面粉、白糖、泡打粉、清水和匀; 3. 做成圆球形,放在垫有菜叶的笼内,上笼蒸熟即可。
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