1. 将沙参、玉竹洗净; 2. 蚬鸭去毛、肠脏、脚,洗净,斩件; 3. 把全部用料一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖文火用开水炖三小时,调味即可。
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1.将猪腰切开,剔去筋膜、肾孟,洗净。 2.当归、党参、山药装入纱布袋内,扎紧口。 3.猪腰子与药袋一同放人铝锅内,加水适量,清炖至猪腰熟透。 4.捞出猪腰 ...
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1.将猪脑洗净,撕去红筋,放进开水锅中,加入八角、茴香、姜片、葱段、精盐等,煮10分。 2.猪脑捞出晾凉,切成滚刀块,并将汤及调料弃掉; 3.将蛋清打好,放 ...
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1. 将鸡血藤、仙鹤草、狗脊、夜交藤、菟丝子、女贞子、旱莲草、桑寄生、合欢皮、白术、熟地、生地、川断、人参水煎取浓汁,滤去药渣备用; 2. 鸡鸭肉沸水氽 ...
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1. 禾花雀划洗干净,去毛,去内脏,滴干。 2. 巴戟天,金狗脊分别用水洗净。 3. 生姜去皮,切2片,洗净。 4. 红枣去核,洗净。 5. 加适量水,猛火煲至滚,放 ...
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1. 事先将莲子泡涨; 2. 锅中放水烧开,放入莲子、梅子,用中小火煮至莲子变软; 3. 先在碗中将藕粉冲开,搅拌均匀; 4. 将藕粉糊倒入锅中,拌匀,置中火烧 ...
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1. 将鲍鱼壳,肉分离。 2. 鲍鱼壳用水擦洗,鲍鱼肉去掉污秽部分,用水洗净,切成片状。 3. 羚羊角丝用纱布袋盛载。 4. 陈皮用水洗净,浸透。 5. 加水入瓦煲 ...
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1. 先烧水至90度,倒入面粉,用木棍在锅内搅拌均匀至无疙瘩做成烫面。 2. 将灵芝研成粉;和烫面揉匀后,搓成长条,揪成剂子,用擀面杖擀成薄圆饺子皮。 3. ...
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