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花生米拌香干
类别: 私家菜
健忘食谱
益智补脑食谱
工艺: 拌 1.豆腐干切成1厘米见方的丁，放入开水锅里烫一下，取出沥干水分；油酥花生米去红衣，拍成碎粒。 2.豆腐干丁、花生米碎粒、味精、酱油、香油放入碗中拌匀即可。
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桃仁油菜
类别: 私家菜
便秘食谱
益智补脑食谱
工艺: 溜 1. 将油菜洗净，在根部划上十字花刀； 2. 核桃仁拍成碎末； 3. 葱姜蒜切末； 4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉； 5. 炒锅注油烧至八成热，放入葱姜末炝锅，放入 ...
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桃仁拌鸡块
类别: 私家菜
健忘食谱
补虚养身食谱
工艺: 拌 1.鸡腿肉去骨，切成长条块；核桃仁放入开水烫一下捞起，去皮待用。 2.鸡块、核桃仁与酱油、辣椒油、糖、醋、花椒面、味精装入盘，淋入香油拌匀即可。
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桃仁土司
类别: 上海菜
健忘食谱
益智补脑食谱
工艺: 炸 1.土豆煮熟去皮制成泥，取大碗一只，放入牛奶，精盐，味精，白糖，面粉和土豆泥调成糊，将糊抹在面包片上；核桃肉切成米粒状，撒在抹过糊的面包片上，用手揿 ...
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桂花核桃仁
类别: 上海菜
益智补脑食谱
健忘食谱
工艺: 炒 1.核桃肉放到大碗里，用沸水浸泡后，随即倒去水，用竹签剔去核桃衣。糖桂花加进清水25克，捏出桂花汁。 2.锅里放熟花生油，烧至三成热时，放入核桃肉，用温 ...
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核桃酪
类别: 河南菜
健忘食谱
益智补脑食谱
工艺: 煮 1. 将核桃仁用开水浸泡后剥去外皮，再用凉水洗净； 2. 红枣放在开水锅中煮到膨胀时捞出，去皮、去核； 3. 粳米淘净，用温开水泡2 小时； 4. 把核桃仁和红枣 ...
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核桃肉
类别: 山东菜
健忘食谱
益智补脑食谱
工艺: 包卷炸 1.把肉洗净片成3厘米见方的薄片。核桃仁放热水中浸泡，挑去皮，入热油炸至呈浅黄色捞出剁碎，加精盐、料酒、味精和成馅，用肉片卷起来。鸡蛋磕入碗内搅开。 ...
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核桃羹
类别: 上海菜
益智补脑食谱
健忘食谱
工艺: 其他 将核桃仁放在温水中浸5分钟后去皮，用小石磨带水磨成汁(也可用小石臼捣烂)，用纱布过滤，使核桃汁流入锅中，加进白糖，清水500克，煮至水沸，即可出锅食用。 ...
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