1. 冬瓜洗净去皮切粒。 2. 瘦肉切粒。 3. 榨菜切片。 4. 虾米洗净。 5. 全部材料放入煲内,加5碗清水。 6. 煲1小时,即可饮用。
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1. 冬瓜去皮去核,切小件,如要美观,可以切成马蹿形。 2. 江瑶柱(干贝)洗净,用清水浸一小时。 3. 瘦肉切厚件,放入滚水中煮五分钟,取起洗净。 4. 陈皮 ...
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1. 将猪腱(猪腿肉)切粒,余水过冷水。节瓜去皮切块。淡菜洗净,起锅,烧热油入姜、淡菜炒过,烹酒,加些水煮片刻,装起候用。 2. 水开,入猪腱先煲2小时, ...
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1. 选用鲜珍珠草(谷精草)洗净,切碎; 2. 红枣洗净,生姜去皮洗净,切片; 3. 选新鲜猪肝,洗净,切片,用开水飞去血腥; 4. 把全部用料一齐放入锅内,加 ...
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1. 田鸡洗净,冬菇浸软去脚,草菇切去泥头洗净,蘑菇冲净。 2. 水煲开后,将田鸡、冬菇、草菇、姜片加入煲20分钟,加蘑菇再煲10分钟,下盐调味即成。
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1.韭菜摘洗干净,切成碎末;虾皮用清水漂洗干净,挤去水分;粉条用水发好剁碎。 2.将粉条、虾皮放入盆内,加面酱、精盐、味精、花椒粉拌匀,再放入韭菜末, ...
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1. 海带泡涨后切成丝; 2. 去活鲫鱼的鳃和肠杂,留下鳞,下油锅煎至颜色略黄; 3. 加入适量盐、生姜、葱、花椒、料酒,再加入海带丝炖煮40分钟即可。
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将玉米、冬瓜、冬虫草、鸡肉、生姜洗净,放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮至玉米熟烂为度,放葱调味即可。
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