1. 用开水将泥鳅鱼烫死后,去肠脏洗净干水,用生姜汁、酱油、生油拌匀; 2. 粳米洗净,加清水适量煮饭,待饭水将干时,放泥鳅鱼于饭面,弱火焖20分钟后即可。
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1. 枸杞摘叶,洗净待用。 2. 枸杞梗(地骨皮)洗净捆好,加水先煲。 3. 猪胰切块,蛋搅匀。 4. 当水滚全部放入,加油盐,滚片刻即可饮用。
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1. 将干贝洗净,放碗中,加清水少许,在笼屉中蒸15 分钟,取出干贝(整粒)汁留用; 2. 将白萝卜洗净,用工具套出外径1.5 厘米、内径1 厘米、厚1.5 厘米的班 ...
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1. 将鲫鱼活杀,去磷,鳃及内脏,洗净; 2. 猪苓、冬瓜皮、生姜洗净; 3. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮三小时,调味即可。
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1. 将猪肾剖开,去腰臊,花刀,切成腰花,用湿淀粉拌匀。杜仲切丝,放入锅内煎煮15分钟,去渣留汁,继续将药汁加热浓缩。 2. 锅烧热,放入花生油,待油热到 ...
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1. 水豆腐(南豆腐)用水漂洗。 2. 荠菜,谷精(药草)和猪腱(猪腿)用水洗净, 3. 荠菜切段。 4. 猪腱肉切厚件。 5. 加水于瓦煲内,煲至水滚,放入材料。 ...
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1.田鸡约640克重,去头,去爪尖,去皮,去内脏,斩件。 2.冬瓜留皮,瓜瓤,瓜仁,用水洗净。 3.炒扁豆,陈皮用水浸洗。 4.加水入瓦煲内,煲至水滚。 5.放入 ...
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1. 冬瓜刮去皮,挖去瓤,切成5厘米见方的块,先在靠皮的一面刻上各种图案花纹; 2. 干贝剥去边上的筋,洗净泥沙; 3. 烧开清水,把冬瓜投入,煮透捞出,用凉 ...
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