1. 将发菜用清水浸泡软,用生油搓洗干净; 2. 马蹄(荸荠)去皮,洗净,切片; 3. 粳米洗净; 4. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,文火煮成稀粥,调味 ...
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1.鱼肉(草鱼肉)去大刺,用刀背捶成鱼茸,排去鱼茸中的斜刺及筋,加入料酒、蛋清,顺一个方向搅打,再加精盐、味精克和熟猪油75克继续搅打,添入湿淀粉75克 ...
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1. 将玉米研成细粉; 2. 粳米淘洗干净; 3. 将淘洗好的粳米放入铝锅内,加水适量; 4. 置武火上烧沸,转用文火熬煮半小时; 5. 加入玉米粉搅匀熬熟即成。
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1. 鸡宰杀后,去净毛脏,剖腹去内脏,剁去脚爪,洗净; 2. 鸡入沸水锅中焯去血水洗净; 3. 党参、薏米洗净; 4. 生姜洗净拍破; 5. 葱洗净用整支; 6. 砂锅 ...
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1. 将冬瓜洗净,去皮,去瓤,切块; 2. 冬瓜用洁净纱布绞取汁液(也可用榨汁机榨汁); 3. 将薏米放铝锅内,加水适量; 4. 将冬瓜汁液放入锅内,置武火上烧沸 ...
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1. 将鲤鱼洗净,在鱼身用刀破六七刀,鱼头用直刀砍破;党参、黄芪、白茯苓、白术,去净灰渣,加工烘干后研成末,用盐、绍酒、酱油调匀,抹在鱼身上。葱、姜 ...
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1. 将洗过几次的薏苡仁用热水泡一夜,次日放入鸡骨汤150克中煮软为止。 2. 中途把盛在袋里的经过快洗过的玉米须倒入汤里,玉米粒(生的,用刀切开),胡萝卜和 ...
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1. 把熊猫豆、绿豆用温水泡透; 2. 锅内加水,下入熊猫豆用小火烧开; 3. 然后下入绿豆烧开; 4. 下入洗好薏米用小火煮至八成熟; 5. 下入洗好的白香米继续 ...
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