1. 将鸡宰杀后放血,用热水烫去毛,斩去脚爪; 2. 剖腹,取出内脏,入沸水中氽一下,再入清水中洗净; 3. 姜、葱洗净; 4. 当归、川芎、白芍、熟地洗净,分 ...
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1. 将党参、白术、当归、熟地去净灰渣,烘干,制成粉末。仔鸡宰杀后取出内脏,宰去足爪,洗净。 2. 将精盐和15毫升绍酒,与中药末调匀,抹在鸡身内外,放入 ...
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1. 将鲜山楂、槐花、嫩荷叶、决明子一同放入砂锅内,加适量清水; 2. 用武火煮沸,再改用文火煮至山楂熟烂; 3. 然后将山楂弄碎,再煎煮10分钟,去渣留汁; ...
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1. 将鱼肉洗净后切成块; 2. 在锅中放入适量植物油烧热后,将鱼肉放入砂锅内炝汁炒透; 3. 再加入首乌、黑豆及3碗清水,先用旺火烧沸,后改用文火熬煮成汤; ...
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1. 板栗洗净后放在锅中加适量水,用旺火煮至栗子壳裂口; 2. 捞出栗子剥去壳与内衣,与洗净的红枣一起放在蒸锅中用旺火蒸至酥透; 3. 出锅冷却后把红枣外皮 ...
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1. 何首乌、丹参、红枣、猪腱分别用水洗净。 2. 何首乌、丹参切片,红枣去核。 3. 加适量水,猛火煲至水滚。 4. 放入全部材料,改用中火继续煲2小时。加入细 ...
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1.将鹅肠刮开,洗净。用盐,醋揉搓,再用清水洗净。入凉水浸10分钟,捞出,沥干。 2.将卤水烧滚,放鹅肠,烧5分钟,端锅离火,冷却后取出,切成段装盘,浇上 ...
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1.把新鲜且大小适中的螃蟹放进水里,用刷子把外壳和蟹腿刷洗干净后捞出,放到菜篮子里控干水。 2.将辣椒切成一个个小圆圈,去掉籽。 3.打开螃蟹的壳,取出里 ...
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