1.将子母鸡宰杀洗净,放入锅内,用沸水氽透,捞出冲洗干净,沥尽水分。 2.将枸杞装入鸡腹内,再将鸡腹朝上,放入盆里,加入葱(切段)、生姜(切片)、清汤 ...
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1. 将大茴香(八角)、丁香、花椒、桂皮等装入小布袋内,与其他调料一起放开水锅中,煮出香味; 2. 将麻雀宰杀,去毛,除去内脏,置于卤水锅内,约煮五分钟(须 ...
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1. 将羊肉、羊肾分别洗净切片; 2. 枸杞子捣细如泥,共炖至羊肉、羊肾烂熟; 3. 再加入葱、姜盐、酱油、味精即成。
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1.将黄羊肉切成500克重的块,放入凉水肉浸泡4小时捞出,再用开水煮十分钟捞出,洗净。 2.锅内加入汤10千克,下黄羊肉,用旺火烧开,加入精盐,酱油,白糖, ...
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1.鲜枸杞叶洗净后加300毫升水,煮至200毫升时取出枸杞叶。 2.加入糯米,白糖和水煮成稀粥。
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猪腰剔去筋膜臊腺,洗净,切成小块,加水适量,放入枸杞叶,煮成汤。加食盐调味服食。
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1. 狗肉切成两大块,放入锅内加水用旺火煮净血水,捞出用清水洗净; 2. 焯过的狗肉放入大沙锅内,加入清水(以没过肉为度)、葱段、姜块、黄酒50克,加盖, ...
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1. 雀卵煮熟去壳; 2. 羊肉洗净切小块; 3. 起油锅,羊肉加料酒、生姜入锅煸炒; 4. 再加雀卵、清水、酱油、糖、味精等煮至熟烂即成。
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