1.将蒜剁成蒜茸,仁挑去泥肠,洗净后吸干水分,加腌料拌匀腌透,下入油锅炸至八成熟,捞起,沥油;荔枝去壳和核,取果肉。 2.在油锅中先爆炒姜片,蒜茸;再 ...
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1. 麻雀宰杀后,用温水烫透,煺净毛,开背取出内脏,洗净后用开水焯烫一下,洗净待用; 2. 将麻雀、瘦猪肉、火腿、蘑菇、荔枝肉一同放入炖盅内,加入精盐、 ...
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1. 将韭菜洗净,切碎; 2. 鸡蛋去壳放盐搅匀,再放入韭菜拌匀; 3. 起油锅,铺开放鸡蛋韭菜,移动锅,翻转鸡蛋韭菜再煎,煎熟即可。
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1. 韭菜芽择洗干净待用; 2. 猪腿肉洗净切丝; 3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉; 4. 将锅洗净,烧热,放入小半勺油,烧至油八成热时,放细盐炝锅,再放韭芽煸 ...
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1. 先将苁蓉洗净,切成细末备用。 2. 虾仁洗净,用纸巾擦干,用刀背或肉捶拍扁,再略剁成泥,加入苁蓉末和调料搅拌均匀。 3. 锅中烧热半锅油,将虾泥挤成一 ...
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1. 将肉苁蓉洗净,用冷水浸泡片刻,捞出细切; 2. 羊后腿肉剔净筋膜,漂洗干净,横丝切成薄片; 3. 葱姜洗净切末备用; 4. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半 ...
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将肉苁蓉法净,羊肉洗净,切片,葱、生姜切粒,待用。将肉苁蓉放入沙锅内,加水适量,煮30分钟,去渣,留汁。投入粳米、食盐、葱、姜,用武火煮沸后,改用文 ...
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1. 青椒洗净后对切,去籽瓤,内部撒上太白粉。 2. 虾仁洗净剁成泥,与猪肉(绞碎)、葱花、姜泥(剁碎)、酒、蛋白、太白粉20克,水20克,酱油10克搅拌摔打 ...
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