1. 将干淡菜用热水泡软,剪洗干净,备用; 2. 羊肉洗净,放入沸水锅中氽一下,捞出; 3. 羊肉用冷水冲洗,切成小块,盛入盆内; 4. 羊肉内加料酒、胡椒 ...
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1.将羊头拔去毛桩,洗净。 2.将羊头放入盆内,上笼用武火蒸至熟透,取出稍冷,切成块。 3.将切好的羊肉块放入锅内,加清水(适量)、葱(切末)、姜(切末) ...
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1. 将猪膘洗净,切成小丁,和虾仁一起放在新鲜肉皮上,用双刀排斩成细茸状,再放在容器上,加葱姜汁、黄酒、白胡椒粉、细盐、味精、鸡蛋清拌和搅拌上劲,然 ...
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1. 海参切长条(拇指大海参切4 条); 2. 精肉切片; 3. 香菇去蒂,洗净,切菱形片; 4. 冬笋削去外皮,洗净,切菱形片; 5. 葱去根须,洗净,取葱白,切段 ...
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将虾米放入小锅内,加入清水250毫升,用武火煮沸后即倒入搪瓷杯内,加盖焖泡20分钟。 用法:当茶饮用。茶饮完后,嚼食虾米。每日2次。
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1. 羊肉加大料(八角)、姜块、盐炖熟,取一半切成小条形,另一半切成小丁; 2. 竹笋切成小圆形; 3. 炖锅置火上,放入酸汤,下羊肉丁和一半切好的竹笋,放 ...
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将人参洗净,切成薄片。将母鸡宰杀,煺去毛桩,去除内脏,剁去鸡爪,投入沸水锅中氽透,捞出,洗净,沥去水分。铁锅中放入猪油烧热,投入葱(切段)、姜(切 ...
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将母鸡拔毛,去内脏洗净,取知母、龙骨放入鸡腹腔内,文火炖至熟烂即可。
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