1. 将胡萝卜去皮洗净; 2. 将去皮胡萝卜烫熟后切成极小块; 3. 水与胡萝卜及豌豆料放入小锅; 4. 嫩豆腐边捣碎边加入小锅内; 5. 锅内再加入少许酱油,煮至 ...
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1. 将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥摊入抹过香油的小盘内; 2. 鸡蛋打散入碗内搅匀; 3. 洋葱切碎末备用; 4. 将鸡胸脯肉剁成细泥,放入碗内 ...
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1.鱼肉剁成细茸,加入调味料拌至起胶,豆腐一开八件,中间挖孔,粘少许干生粉,酿入鱼茸装盘。 2.锅上火下油烧开,放入蒜茸及调味料炒成蒜茸汁,浇在鱼茸豆 ...
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1. 豆腐洗净,切成1.5厘米见方的丁; 2. 猪肉绞碎;葱洗净切花; 3. 胡萝卜、蒜苗洗净,切成1厘米长的段; 4. 锅内到油烧热,煸炒绞肉后放入葱花、酱油 ...
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1.将葱洗净切成葱末待用;将猪瘦肉洗净,切成末,备用。 2.将肉末放入盆中,分次倒入适量水,边倒水边搅,再放入酱油、精盐、味精、胡椒粉,搅至黏稠状,放 ...
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1.将鲜羊腿肉洗净,切成长4厘米的细丝置碗内,用湿淀粉15克(淀粉8克加水克)、绍酒、甜面酱、精盐0.5克调匀上浆;冬笋肉、鲜红椒、青蒜洗净均切成长3厘米的 ...
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1. 将干黄花菜浸入温水内泡软,拣去老根,法净,沥干水分; 2. 水发香菇去蒂,洗净,切成丝; 3. 冬笋、胡萝卜洗净,切丝待用; 4. 锅置火上,放入色拉油, ...
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1.将净虾仁放入碗内,加盐,蛋清,水,淀粉搅匀,将虾仁腌渍好. 2.将炒锅置火上,旺火烧至五六成热时,将虾仁下入,用筷子滑开,待虾仁炸熟后捞入漏勺控油. 3.原炒锅 ...
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