1. 葱丝、姜丝放入半匙水中浸泡10分钟,沥出留其汁水; 2. 胡萝卜末煮至软熟; 3. 虾仁去泥肠; 4. 荸荠洗净; 5. 胡萝卜、虾仁、荸荠混合后加入盐、香油、 ...
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1. 将发菜摘去杂质,洗净用沸水泡开; 2. 捞出挤干水,横切两刀,竖切两刀; 3. 鸡脯肉洗净,去筋皮,切成细丝; 4. 玉兰片与冬菇也分别切成细丝备用; 5. ...
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1.冬瓜去皮切成细末; 2.甘薯切成细泥; 3.葱、姜切末; 4.冬瓜末、红薯泥,加葱末、姜末、盐、玉米粉调匀; 5.将菜窝头捏好后,上笼用旺火蒸20分钟即成。
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1. 将兔肉洗净泡去血水,剁成3厘米见方的块,放入清水锅中煮开后捞起,再冲洗1次;葱切块,姜拍松,青蒜切成末。 2. 中火烧锅,放油烧热,下兔肉块炒干水分 ...
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1.苋菜洗净,焯水捞出后立即放入冷水泡凉,再捞出沥尽水分切小段;小银鱼泡水,洗净备用。 2.大米煮成稀粥,放入苋菜及小银鱼煮熟,加入调味料,调拌均匀即可。
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1.将猪腰撕去衣膜,居中对剖,去臊腺,用沸水冲淋后切成薄片,加适量酒、盐腌15分钟,拌湿淀粉。 2.在温油中爆香姜片,入腰片滑熟盛起。 3.刀豆切片,放温油 ...
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1.将乳鸽宰杀收拾干净,沸水烫过备用。
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1. 鲜冬菇去根洗净后切成丝; 2. 豆腐切成条状; 3. 煮滚高汤,加入姜丝、红椒丝及冬菇丝,再煮至沸腾; 4. 加入豆腐及盐、香醋调味,煮滚后勾薄芡即成。
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