1. 将鲤鱼头去鳞、去鳃,洗净切成块;豆腐洗净切块,香菜洗净;大葱洗净切段;姜洗净切片备用。
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1. 腐竹在温水中浸泡至软; 2. 大米淘洗干净放入锅中; 3. 在锅中放入大米、腐竹、枸杞,倒入高汤(1500克),用大火烧开后改小火慢煮20分钟; 4. 然后放入 ...
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1. 香菇用温水泡发回软,去蒂,洗净,切抹刀片备用; 2. 魔芋球洗净,对半切开; 3. 大白菜洗净,撕成小块; 4. 炒锅上火下色拉油烧热,倒入香菇片和魔芋球 ...
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1. 将豆腐切成3厘米长、2厘米宽、1厘米厚的骨牌块; 2. 将蛋清、淀粉放碗内,加精盐少许,搅成硬糊; 3. 用盘一个抹上荤油; 4. 将豆腐逐片在糊内滚匀,平放 ...
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1. 黄豆芽摘去根部,洗净后加适量的水煮20分钟; 2. 蘑菇去蒂,洗净切成片; 3. 锅内放入蘑菇片,调味后续煮3分钟,即可起锅温食。
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1. 将猪肝去掉筋头,除去靠近苦胆的部分,冲洗干净,切成薄片,放入碗内,加入料酒、味精、盐、葱末拌腌。 2. 鸡蛋打入碗内,用筷子搅拌均匀。 3. 粳米洗净 ...
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1. 将豆腐洗净,切成厚片; 2. 韭菜择洗干净,切成段; 3. 木耳择洗干净,撕成小朵; 4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉; 5. 姜切末,蒜切茸状待用; 6. 炒锅注 ...
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1. 锅中倒入清水,放入鸡腿、姜片、葱段和花椒,大火煮沸后,撇去浮沫,继续煮10分钟; 2. 煮熟后晾凉去皮,将鸡腿肉撕成细丝; 3. 黄瓜洗净后切丝; 4. 另 ...
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