1. 将刺儿菜(小蓟)摘洗干净,入沸水锅焯过,冷水过凉,捞出细切。 2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。 3. 取沙锅加入冷水、粳米,先用 ...
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1. 面粉发酵,做成发酵面团; 2. 花椒泡水,取花椒水; 3. 香菇水发后取出挤干水分,切碎; 4. 去木耳菜老叶,洗净切碎,加少许精盐腌一下,挤去水分; 5. ...
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1. 将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀,加水250毫升搅拌成块,用手揉搓成团,放案板反复揉搓,直至面团光滑,备用; 2. 将鸡肉洗净蒸熟后与火 ...
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1. 把猪脑轻轻地去掉筋膜,在锅中倒入清水加入料酒、少许盐,把猪脑放进去煮; 2. 煮开后,捞出猪脑,放入事先准备好的盛有清水的砂锅中,放入姜片、天麻片 ...
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1.山药削皮,洗净,磨成泥状。 2.鳗鱼用微波炉加热,将加热好的鳗鱼放在白饭上,浇山药泥即可。
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1.将猪肉洗净,切成约0.3厘米见方的丁;冬笋(选用去壳冬笋)洗净,放入沸水锅中,焯至断生,捞出控水,切成碎粒;肉皮清冻切碎,制成茸。 2.将猪肉丁放入 ...
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1. 用清水煎煮附片2小时; 2. 将鲈鱼去鳞去内脏洗净; 3. 用附片药汁煮鲈鱼,放入姜末、葱花、盐调味即可。
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白果仁去皮尖。将白果、甜杏仁、胡桃仁、花生仁,共研成末(细粉状、捻之无砂粒感),每次取20克,加水煮沸冲鸡蛋1个成1小碗。
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