1. 将粳米淘洗净,放入锅内,加水煮沸; 2. 转用文火煮至八成熟; 3. 加入胡萝卜和白萝卜,再用小火煮至熟烂成粥。
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1. 姜、葱切成5厘米长丝,备用。 2. 烧开4碗高汤,放入广东生面,加入10克猪油,边烫边搅拌,约15分钟后即捞出,盛于盘中。姜丝和葱丝放入开水中烫煮一会, ...
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1. 蛋黄蛋白分开,只取蛋黄打散,洋葱切粒,香菇切片,培根切段; 2. 奶油放入平底锅融化烧热,加入洋葱,培根煎香,再加入香菇拌炒; 3. 倒入蛋黄液翻炒, ...
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1. 将鸡蛋磕入碗内,加入精盐、料酒,搅匀; 2. 将瘦猪肉和荸荠去皮洗净,一同剁碎成蓉,加入精盐、料酒、味精,搅拌均匀; 3. 炒锅置火上烧热,分批淋入蛋 ...
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1.将豆干洗净,切成边长2厘米的菱形块。 2.炒锅置旺火上,倒入花生油烧至210度时,将白豆干块逐块投入锅内,炸至金黄色捞出,沥干油。 3.取净锅上火,加清 ...
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1.胡萝卜洗净去皮,放入果汁机中榨成汁,再倒入面粉中揉搓成面团,分成若干个小面团擀成皮。 2.白菜洗净切丝,再切末,加入盐拌匀略腌;猪肉洗净剁成肉馅; ...
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1.酸菜洗净切成丝;葱切花,姜切末;炒锅放猪油烧热后,将剁细的猪肉翻炒断生,加酱油、盐、味精炒匀,出锅晾凉,再加葱花,姜末,香油及酸菜丝拌匀成馅。 ...
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1. 鸡肉切片腌少许的调味料及淀粉; 2. 虾仁去背泥,香菇切片,洋葱,番茄切丁,青葱粒切粒备用; 3. 油锅烧热,先炒洋葱爆香,再放入香菇,鸡肉片,虾仁一 ...
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