1.加吉鱼洗净,刮净鳞,挖去鳃,除去内脏,冲洗干净,然后在鱼体两面剞斜十字花刀,再放入沸水锅中氽一下。捞出沥净水。花椒泡水备用。 2.猪肉洗净,剔去筋 ...
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1. 所有的材料洗净; 2. 番茄、洋葱均切粒; 3. 香菇切片,花蛤仔(嫩蛤蜊)泡水吐沙备用; 4. 油锅烧热炒香洋葱、香菇、蔬菜拌炒,再加入花蛤仔翻炒; 5. ...
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1. 鹅肉煮过一遍去掉杂质,洗净后沥干备用; 2. 香油烧热后炸姜片,与鹅肉、当归、枸杞、板栗一同炖煮,加料酒及材料以小火炖煮1小时,至鹅肉煮烂,放盐,味 ...
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1. 将澄粉纳盆中放入猪油、盐拌匀; 2. 用开水烫成面团出条子下节子,压成圆片; 3. 边沿沾上红色面片少许,对折用手捏成鸡的冠子形象,上笼蒸熟即可。
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1. 猪里脊肉切丝; 2. 豌豆苗冲洗沥干; 3. 青葱切段; 4. 草鱼宰杀洗净片出少许鱼肉片待用; 5. 油锅烧热炒葱段、肉丝; 6. 加水4碗,烧滚后放入宽面条,至 ...
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1. 虾米放入温水中泡软; 2. 黄豆芽洗净沥干; 3. 小白菜洗净切段备用; 4. 瘦猪肉洗净切丝放入淡色酱油、淀粉、水腌15分钟; 5. 锅烧热放入油,加肉丝 ...
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1. 将鲜茼镐菜洗净,加清水适量煮汤; 2. 取鸡蛋清加入煮片刻; 3. 用精盐、香油调好味即成。
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1. 芋头削皮洗净,切成3厘米长块状; 2. 韭菜洗净切段; 3. 金钩虾(虾米)泡水5分钟; 4. 猪肉切丝; 5. 香菇泡软切丝; 6. 米粉(籼米粉)泡软; 7. 油锅 ...
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