1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。 2. 莴笋冲洗干净,削去外皮,切成小块备用。 3. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,先用旺火烧沸 ...
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1. 采集新鲜青蒿,洗净后绞取蒿汁30-60毫升,若是青蒿干品,则取30克,加适量冷水煎煮,去渣,取青蒿汁。 2. 粳米洗净,浸泡半小时后捞出沥干,放入锅中,加 ...
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1. 将芡实、莲米洗净; 2. 鲢鱼头洗净后剖开; 3. 豆腐洗净后切成块; 4. 将芡实、莲米、鲢鱼头一同置于锅中,加入适量清水煮沸; 5. 再加入豆腐块及适量葱 ...
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1.将鸡脯肉切丁,用蛋清、淀粉拌匀;2.香菇泡软,同火腿肉切成小菱形块;3.莲子去心,蒸熟备用。4.将鸡丁在油锅中煸至七成熟,沥去油;5.加入莲子、香菇、火 ...
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1. 鸡蛋煮熟,切两半,取出蛋黄切小丁; 2. 用砂锅将米熬至开花,放入鸡蛋黄丁,加入少许色拉油搅拌均匀; 3. 盖上盖子开大火加热1-2分钟,调入少许盐即可。
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1.将桂圆肉洗净;小白菜洗净; 2.生姜切薄片,葱切葱花; 3.鸡脯肉去筋膜后切薄片; 4.鸡片用蛋清、精盐、料酒、味精、胡椒粉、淀粉调匀浆好; 5.将鸡汤、精 ...
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1. 将玉竹、莲子、百合、红枣洗净,猪瘦肉洗净,切块; 2. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮三小时,调味即可。
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1. 将玫瑰花(鲜品需70克,干品15克即可)洗净,放小锅中,加清水少许,放食盐30克,煮十分钟,待冷备用; 2. 羊肉洗净切小块,用竹签串好,蘸玫瑰盐水反复 ...
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