1. 将马蹄(荸荠)去皮,洗净切碎; 2. 海蜇浸洗干净,切丝; 3. 用锅煮沸清水适量,把马蹄、海蜇放入开水锅内煮熟,放油盐调味,加适量淀粉水再煮沸即可。
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1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。 2. 莴笋冲洗干净,削去外皮,切成小块备用。 3. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,先用旺火烧沸 ...
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1. 采集新鲜青蒿,洗净后绞取蒿汁30-60毫升,若是青蒿干品,则取30克,加适量冷水煎煮,去渣,取青蒿汁。 2. 粳米洗净,浸泡半小时后捞出沥干,放入锅中,加 ...
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1.将竹荪用水泡发,捞出后挤净水分,切成4厘米长、1厘米宽的条; 2.再用淀粉拌匀,30分钟后,用水冲洗干净,沥净水分; 3.将茉莉花洗净; 4.将清汤烧沸,将 ...
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1.将糯米淘洗干净; 2.糯米入锅,加水1000毫升,先用旺火烧开,再转用文火熬煮; 3.待粥半熟时加入桂圆肉,搅匀,继续煮至粥成。
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1.白米洗净煮成白饭;鸡肉洗净切丁。 2.凤尾菇洗净后切成2-3厘米的薄片。 3.锅中放油加热,放入鸡丁、凤尾菇和米饭煸炒,最后加入酱油、甜米酒15克、米酒30 ...
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1. 将芡实、莲米洗净; 2. 鲢鱼头洗净后剖开; 3. 豆腐洗净后切成块; 4. 将芡实、莲米、鲢鱼头一同置于锅中,加入适量清水煮沸; 5. 再加入豆腐块及适量葱 ...
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把全部用料放入杯内,冲入沸水,加盖焖片刻。
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